Cover picture credit © iStock/Shaiith
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Comer "Haggis" y escalar en Edimburgo

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Ya he escrito sobre lugares mágicos de Escocia, pero no he escrito mucho sobre su capital, Edimburgo y la amplia gama de actividades y experiencias que uno puede hacer y tener mientras está allí. Si eres un gran fan de las novelas de Harry Potter, entonces deberías visitar la capital escocesa, en cuyas cafeterías J.K. Rowling escribió muchos de sus libros. En mi opinión, una parte esencial de visitar una ciudad es probar su comida tradicional; en esta historia, les voy a contar sobre el plato nacional de Escocia, Haggis, y lo que pueden hacer después de probarlo, mientras queman algunas calorías subiendo el Asiento de Arturo y/o Calton Hill.

¿Qué es Haggis?

El Haggis es un pudín salado, que contiene carne de oveja (corazón, hígado y pulmones), picada con cebolla, avena, sebo, especias y sal; se mezcla con caldo y se cuece. Tradicionalmente se encaja en el estómago de las ovejas, aunque ahora se encuentra a menudo en una tripa artificial. El Haggis es un plato imprescindible para todos los visitantes, y es el plato nacional escocés. Es un objeto de fascinación culinaria escocesa en todo el mundo, pero no es una "reina de la belleza", ya que al principio no parece muy atractiva. Sin embargo, su sabor compensa su falta de apariencia. Su textura suave y desmenuzable, combinada con un sabor terroso, sal, especias y un toque picante y picante, hacen del Haggis un plato delicioso, muy apreciado por la gente de toda Escocia.

Picture credit © iStock/Xtelle
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Puedes comprar Haggis en ciertos supermercados; también puedes conseguirlo en línea y encontrarlo en muchos restaurantes de la calle principal de Edimburgo o en pueblos más pequeños de la ciudad.

Escalar el asiento de Arturo

Una de las cosas que más me gusta de Edimburgo es encontrar áreas verdes abiertas en toda la ciudad. Muy cerca del Parque Holyrood se encuentran los restos de un volcán extinto, conocido como la Plaza de Arturo (el nombre probablemente proviene de los legendarios cuentos del Rey Arturo). Es el punto más alto de Holyrood Park, y te recomiendo que vayas de excursión a la cima, para tener unas vistas increíbles de Edimburgo, y quemar algunas calorías de toda la comida escocesa pesada y llena - no te olvides de llevar zapatos adecuados y agua contigo.

 Picture credit © iStock/Shaiith
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Arthur's Seat Hill
Arthur's Seat Hill
Arthur's Seat, Edinburgh EH8, UK

Escalar Calton Hill

Otra opción para que usted consiga vistas asombrosas de Edimburgo es escalar Calton Hill. Es fácil de ver cuando llegas a Edimburgo, y la gente a menudo piensa en su parecido con la Acrópolis de Atenas, cuando la visitan por primera vez. En la cima de la colina, usted puede encontrar una amplia gama de hermosos e interesantes edificios y monumentos, como el Monumento Nacional y el Monumento a Dugald Stewart. Estas son, con mucho, algunas de mis vistas favoritas de la capital escocesa.

 Picture credit © iStock/f11photo
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Dugald Stewart monument on Calton Hill
Dugald Stewart monument on Calton Hill
24 Calton Hill, Edinburgh EH7, UK

Visite Edimburgo, pruebe su delicioso Haggis, disfrute de las vistas y queme algunas calorías mientras sube al Asiento de Arturo o a Calton Hill.


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El escritor

Helena Guerrero Gonzalez

Helena Guerrero Gonzalez

Actualmente vivo en España, habiendo pasado también mucho tiempo en el Reino Unido. Me describiría a mí misma como una persona que busca constantemente actividades energizantes. Lo que más me define en este momento es viajar, explorar, hacer nuevos amigos en el camino y compartir mis experiencias personales con ellos.

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