Cover photo © credits to Maria Belcheva
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Disfruta de una comida vegetariana en el restaurante Shtastlivetsa en Stara Zagora

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El estilo de vida respetuoso con el medio ambiente no es sólo una tendencia que se volvería obsoleta con el tiempo. Es una señal de que estamos despertando a la realidad de que tenemos que preservar nuestra naturaleza porque es lo único que nos mantiene vivos. Y ya sea vegetariano, vegano, o simplemente considerando hacer cambios en su estilo de vida, usted ha llegado al lugar correcto. Permítanme presentarles el lugar perfecto para disfrutar de una comida vegetariana en Stara Zagora - el restaurante Shtastlivetsa.

Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora
Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora
Mall Gallery Stara Zagora, ul. "Han Asparuh" 30, 6000 Stara Zagora Center, Stara Zagora, Bulgaria

Las opciones veganas

El restaurante es parte de una cadena - además del de Stara Zagora, se puede encontrar en dos localizaciones en Sofía y una en Veliko Tarnovo. El rico menú ofrece algo para todos los gustos. Las opciones vegetarianas están marcadas en rojo, y las vegetarianas en verde. Por ejemplo, hay una ensalada vegetariana con tomates, rúcula, espelta, aceitunas y nueces. Para el plato principal, puedes elegir entre croquetas de lentejas, risotto con brócoli y espinacas con pesto vegano y mantequilla de coco, y berenjena frita con lentejas. En el menú, también hay una pizza vegana, y algunos tipos diferentes de pan con tomates o especias.

Y los más golosos pueden elegir entre un pastel vegetariano con albaricoques y un helado de sorbete casero.

Antecedentes

El nombre del restaurante no es el más fácil de pronunciar. Sin embargo, tiene un significado oculto y no es elegido por casualidad. Se traduce literalmente como "La persona feliz" y es un seudónimo de un famoso autor búlgaro, llamado Aleko Konstantinov. Además de ser uno de los escritores búlgaros más apreciados de todos los tiempos, en la segunda mitad del siglo XIX inició el movimiento turístico búlgaro. Estableció las primeras asociaciones turísticas organizadas en Bulgaria y desempeñó un papel importante en la promoción de la fantástica naturaleza, los monumentos históricos y la historia del país.

Photo © credits to commons.wikimedia.org/BASA Спасимир
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A estas alturas, probablemente se esté preguntando por qué una cadena de restaurantes lleva el nombre de una persona así. La razón es que la filosofía de la cadena es muy similar a las ideas de Konstantinov. Con la forma en que ven y presentan la comida, los Restaurantes Shtastlivetsa recuerdan a sus huéspedes que la preservación de la historia, la naturaleza y las tradiciones de una nación es una de las cosas más importantes.

Photo © credits to Maria Belcheva
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Los valores de este restaurante reflejan la filosofía de vida de Aleko Konstantinov y están en sintonía con el estilo de vida ecológico, que cada vez es más común. Y aunque en Bulgaria nos encanta el queso feta y lo comemos con casi todo, cuando se trata de ser conscientes y preocuparnos por el futuro de la Tierra, estamos dispuestos a hacer algunos sacrificios. Así que, si quieres ser parte de este movimiento para un futuro mejor, te sugiero que empieces por disfrutar de una comida vegetariana en el restaurante Shtastlivetsa en Stara Zagora!


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El escritor

Maria Belcheva

Maria Belcheva

Mi nombre es María y soy búlgara y vivo en Viena, Austria. Quiero llevarte en un viaje alrededor de todos los lugares increíbles y cosas que vale la pena visitar y experimentar en mi tierra natal - Bulgaria.

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