Evropa - la fábrica más dulce de Macedonia

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Cuando camino por Skopje, hay varias tiendas donde me detengo regularmente. A veces me meto dentro, a veces dejo una marca en la ventana de cristal con la nariz. La segunda opción es cuando estoy a dieta y me lo tomo en serio, lo cual es un caso raro. Estoy hablando de las tiendas de Evropa, las tiendas de chocolate. Cada macedonio tiene un vínculo nostálgico con uno de los sabores que esta máquina del tiempo tiene para ofrecer. Los usuarios agradecen que Evropa mantenga la misma calidad que hace 20 años. La fábrica más dulce de Macedonia nos permite restaurar dulces recuerdos a través de dulces bocados. Que nos enseñen lo que mejor saben: dulces.

Aunque la historia exacta de los toffees no es bien conocida, se reporta que en 1650, los colonos americanos hicieron caramelos duros en calderas. Entre este período y principios de la década de 1880, un ingenioso fabricante de caramelos añadió accidentalmente mantequilla y leche mientras hervía azúcar y agua y creó lo que hoy se conoce como caramelo. Evropa le ofrece los mejores toffees con sabor a leche, avellana, fruta y coco.

Aparentemente, todo empezó entonces. Al igual que en 1882, cuando se creó una pequeña tienda para vender Lokums (delicias turcas). Las sonrisas que provocan a los clientes son lo que los ha mantenido trabajando durante más de 120 años. Los productos Evropa son aquellos de los que siempre se compra el doble, por si acaso. También es el tipo de producto que está a medio camino cuando llegas a casa de la tienda.

Los primeros en disfrutar del chocolate fueron los mayas y los aztecas en América Central y del Sur, hace cientos de años. En aquella época el chocolate no se comía, sino que se consumía como una bebida chocolatada hecha de granos de cacao... Gracias a ellos, hoy nuestros queridos consumidores, tienen la oportunidad de disfrutar de los chocolates de alta calidad de Evropa.

La producción, debido a las estrictas normas, no está abierta para los visitantes, excepto para excursiones programadas y organizadas que sólo están permitidas por razones educativas.

La historia de cómo se inventó el Lokum (también llamado deleite turco) comienza a finales del siglo XVIII cuando el chef pastelero de la Corte Imperial Otomana de Estambul recibió la orden del sultán de hacer dulces blandos porque los duros le rompían los dientes. Este postre tradicional, que hoy es parte inevitable de nuestro menú para los días de ayuno y un dulce placer con cada taza de café, pronto se convirtió en el más deseado en el palacio imperial y más allá. Disfrute del insustituible sabor de nuestro Lokum, con o sin nueces.

Los productos más famosos de Evropa que definitivamente no debe perderse son los bloques de chocolate cubiertos de chocolate Locum y ron. Un tipo de locum se llama "Chokolokum" y es un excelente recuerdo de Macedonia. Realmente no importa qué combinación de sabores elijas porque todos son increíbles. Trate de entregárselo a la persona para la que lo compró y resista comerlo de camino a casa. Te reto.


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El autor

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Soy Zlata y soy arquitecta y vivo en los Balcanes. Me apasionan las ciudades, cómo la gente influye en la arquitectura y viceversa, y cómo los lugares cambian nuestras vidas.

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