Vive la ciudad subterránea más increíble - Cricova

¿Alguna vez ha experimentado una ciudad subterránea llena de vida brillante, comida sabrosa, una historia increíble, miles de botellas de vino de alta calidad y cientos de kilómetros de calles y túneles? Si no es así, le invitamos a conocer Cricova, el destino turístico más conocido de Moldavia, un servicio de alta calidad y una increíble colección del patrimonio vinícola. Las cuevas de Cricova están situadas bajo el pueblo que también se llama Cricova y se encuentra a 15 km de la capital.

Festival del Vino, Foto © Credits to Wine of Moldova

Cricova fue fundada en 1952, durante el período de la Unión Soviética. La decisión de dónde ubicar la bodega no era obvia, pero sí muy inteligente. La mejor elección que se pudo haber hecho fue reorganizar la antigua mina de piedra caliza, cuyos pozos tienen 6-8 metros de ancho y 3,5 metros de alto. Estos túneles mineros están situados en la profundidad de 35-80 metros, que es en realidad un lugar perfecto para el almacenamiento de vinos. Lo más sorprendente es que la piedra caliza puede mantener la temperatura constante de 12-14 grados y la humedad de 97-98%, que es una condición ideal para el almacenamiento del vino. Es casi increíble, pero tan pronto como se fijó la fundación de la bodega, se cumplió la producción de cuatro millones de botellas de vino espumoso al año. Hoy en día, usted puede degustar no sólo el espumoso, sino también muchos otros vinos y entrar en contacto con una increíble vida subterránea en la ciudad de Cricova, donde se encuentra la fábrica de vinos Cricova.

Bodega Cricova, Video © Créditos a David Hoffmann

El mundo subterráneo de los vinos

En cuanto se sumerja en el mundo subterráneo de los vinos, se sorprenderá por el volumen y la variedad de las colecciones de vinos nacionales. Por ejemplo, la botella más antigua de la colección nacional es el vino tinto de postre "Pascua de Resurrección Europea", de Jerusalén, fechado en 1902, que es el último en el mundo que sale de ese lote de vino.

La escala de las bodegas de Cricova es simplemente asombrosa. En el silencio subterráneo de las bodegas Cricova, hasta 30 millones de litros de vino adquieren sus preciosas y únicas cualidades.

Rhone 1938 , Imagen © Créditos a Veni de Nueva York, EE.UU.

El vino de Cricova es reconocido en todo el mundo. En 2009, en la localidad de Épernay (Francia), el vino Cricova Cuvee Prestige ganó el Grand Prix, y en 2015 el clásico Pinot Blanc Noir recibió una medalla de plata. Así, los franceses reconocieron la alta calidad de los espumosos Cricova, que es el mejor elogio para nuestro vino.

Cricova

Strada Chișinăului 55, Cricova 2084, Moldova

En sus inicios, la bodega Cricova sólo era accesible para el personal de trabajo y los funcionarios públicos. No estaba disponible para los turistas. Ahora, tienes una gran posibilidad de adentrarte en el subsuelo y disfrutar de las calles subterráneas, que llevan el nombre de los vinos que allí se ofrecen: Avenida Champagne, Calle Cabernet, Feteasca, Aligote, Sauvignon, Riesling, Codru, etc.

Salón Yuri Gagarin o Salón con chimenea, Foto © Créditos a Cepaev

También puede ver con detalle todos los procesos de producción, visitar una sala de degustación y probar cualquier tipo de vino que le interese. Junto a esto, usted puede explorar la comida más tradicional de Moldavia. En los últimos cuatro años, 160.000 personas no perdieron la oportunidad de maravillarse con Cricova. No deberías dejar pasar la oportunidad de experimentar la ciudad subterránea más increíble del mundo.

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