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A pesar de ser una ciudad de sólo 100.000 habitantes, Cáceres tiene algunas experiencias gastronómicas increíbles, con estilo e innovación que van mucho más allá de lo que uno esperaría de un lugar tan familiar. Quería incluir tres de mis experiencias gastronómicas favoritas (y las mejores) en esta ciudad histórica.
Estrellas Michelín
Atrio debe estar a la cabeza de esta lista por varias razones. En primer lugar, es el único restaurante de la lista que cuenta con dos estrellas Michelin y, en segundo lugar, porque, en términos de precio, está bastante por encima de los demás.
La personalidad y el talento del chef y su equipo son evidentes en los platos elaborados con maestría, que son refinados, inspirados y a veces originales.
La cita anterior proviene de la Guía Michelin para 2017 y muestra el corazón del tipo de comida que se puede encontrar aquí. Platos tradicionales españoles preparados por expertos y presentados de una manera única, emocionante y sorprendente, pero la cena será de unos 150 euros por persona.
Entorno Histórico
El segundo restaurante de la lista es el Parador de Cáceres. Este restaurante, que forma parte de la cadena de Paradores, se encuentra en un jardín medieval y cuenta con un pozo que ha extraído agua durante cientos de años. Una iluminación elegante y un excelente servicio hacen que cenar aquí sea una experiencia íntima y privada. La comida es fantástica, su servicio es excelente y los precios están en el rango medio, con una cena que cuesta alrededor de €40 por persona con vino y todo.
Cena acogedora con películas en blanco y negro
El restaurante final en esta lista no es tanto una "cena fina", sino más bien una experiencia fantástica. Tal vez sea un pequeño restaurante en las afueras del casco antiguo, pero se ha convertido rápidamente en mi cena favorita de los domingos por la noche. Sólo hay seis mesas, y el servicio es bellamente personal, con camareros reconociéndole y charlando con usted sin ninguna prisa o apuro. El reparto de The Game of Thrones lo visitó varias veces durante su rodaje en Cáceres, y si tienes la oportunidad, prueba el Salmorejo (uno de los mejores que he probado en España).
También proyectan películas en blanco y negro sobre la pared, y combinadas con la baja iluminación de las velas y el suave zumbido de la conversación, crean una atmósfera realmente hermosa.
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El autor
Joe Thorpe
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