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Comida que debes probar en Sicilia

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La parte más divertida de viajar es probar la comida local. "La comida es más esencial que la ropa", dijeron los sicilianos. De hecho, la cocina siciliana es emocionante de explorar. Desde sabrosa comida callejera hasta deliciosos dulces, Sicilia los tiene todos. Sólo quiero volver a Sicilia para probar la comida que me perdí.

Street food

Una vez en Sicilia, no puede perderse la vibrante escena de la comida callejera. De hecho, es la esencia de la cocina siciliana. Tanto los lugareños como los visitantes comen en las calles, hablan entre ellos y tentan accidentalmente a los transeúntes. Los alimentos populares de la calle incluyen Sfincione, Arancini (bolas de arroz fritas similares a las de Roma), Pane, Panelle e Crocch, Babbaluci (caracoles); Pani caʼ meusa (sándwiches de bazo de res); Stigghiola (intestinos de cordero). Un favorito local para disfrutar de la comida de la calle es Franco u Vastiddaru, que está cerca de otro lugar gastronómico Mercato Vucciria.

Pasta dishes

Algunos de los platos típicos de pasta en Sicilia son los Spaghetti ai ricci (espaguetis con erizos), Pasta alla Norma (pasta con queso y berenjenas, en la foto de arriba), Pasta al pesto di pistacchi (pasta con pistacho pesto), y Pasta con le sarde (pasta con sardinas). Puedes probar Pasta alla Norma en la Trattoria De Fiore en Catania. No pudimos encontrar los otros platos de pasta en ninguna parte. Sin embargo, usted puede comprar un frasco de pesto de pistacho y hacer Pasta al pesto di pistacchi por sí mismo.

Seafood

Ya que Sicilia es una isla, los mariscos frescos son delicias aquí. No son muy caros comparados con los precios en otros lugares costeros de Italia. Algunas de las exquisiteces incluyen picci (erizos), polpo bollito (pulpo hervido), cozze (mejillones), pez espada y sardinas. El plato de sardinas fritas que teníamos en Trattoria De Fiore era simple y sabroso.

Desserts

Los sicilianos son golosos. No es de extrañar que sus postres sean dulces, a veces demasiado dulces. Sin embargo, para entender el concepto de la Dulce Sicilia, no deje de comer Torta Setteveli, Cannoli, Cassata, Pasta di Mandorle y Gelato con brioche. Un lugar encantador para disfrutar de Torta Setteveli (que es esencialmente pastel de chocolate) es Pasticceria Cappello, cerca de la plaza Norman en Palermo.

Seasonal fruit

Tan pronto como dejé Sicilia, inmediatamente me perdí su fruta naturalmente dulce. Algunos de mis favoritos son las chumberas, las granadas y los caquis. Estaban en temporada durante el otoño, cuando visité Sicilia. Pero estoy seguro de que otras estaciones tienen una gran variedad de frutas sabrosas para probar también.

Restaurant recommendations

El mejor restaurante al que fui en Sicilia fue Trattoria Tiramisù en Taormina. El plato de pez espada que pedimos fue excelente, y el personal fue amable. Otro buen lugar es Trattoria De Fiore en Catania. Es un restaurante familiar, y el precio es barato ya que las porciones eran enormes. Mientras que la Trattoria Tiramisù es una cocina moderna, la Trattoria De Fiore sirve platos sicilianos en estilo tradicional y casero.

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El autor

Vy Tran

Vy Tran

Nacida y criada en Hanoi, me esfuerzo por proteger mi identidad vietnamita mientras soy una ciudadana global. Permítanme compartir con ustedes algunos de los misterios de Vietnam, que podrían hacerles decidir que Vietnam es su próximo destino a descubrir.

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