Pan fresco en Londres

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Una de las partes más difíciles de vivir en Europa durante algún tiempo y luego volver al Reino Unido y Londres, es que las buenas panaderías baratas con un pan increíble son difíciles de encontrar. El pan en Europa es una entidad viva, que respira, y se siente como una parte crítica de la cultura. Viviendo en una pequeña ciudad de España, hay un montón de increíbles panaderías con las más frescas y crujientes baguettes y pasteles. Quería hacer una cuenta regresiva de tres de las panaderías de Londres que te levantarán el ánimo. El pan en Londres es visto como algo que se empaca lejos y sirve para un propósito muy simple y básico. Estas siguientes panaderías le mostrarán cómo encontrar algo de energía y vida en este mundo hambriento de pan.

Número 3 - Pasteles Violetas - Hackney

Este es un gran lugar para todas las cosas horneadas. Utilizan productos de temporada, por lo que todo lo que se encuentra allí es probable que utilice ingredientes locales y apoye a las empresas locales. El dueño de la panadería es un escritor y artista de la comida, y este toque creativo realmente se muestra en la forma en que las magdalenas utilizan sabores interesantes y emocionantes! Incluso organizan un podcast en la panadería de vez en cuando, y ésta es una panadería que realmente forma parte de la comunidad. Mezclan la experiencia con el entusiasmo de una manera que realmente muestra y usted será capaz de notar el amor que vierten en sus creaciones.

Número 2 - GAIL's - Westminser

GAIL está en esta lista por la simplicidad que todo el lugar aporta a la idea del pan! Está justo en el corazón de Londres, y lo más probable es que sirva en su mayoría a abogados y banqueros ricos, pero se las arregla para evitar toda marca de lujo o pretensión. Básicamente tienen panes sencillos realmente buenos, y algunos pasteles. Hay un montón de diferentes tipos de pan que hacen de forma regular, pero sus alimentos básicos se hacen excepcionalmente bien y la atmósfera es tranquila, tranquila y un lugar increíble para tomar un café o trabajar / pasar el rato. Verás a la gente trabajando, chateando y simplemente estando aquí, y se siente como una comunidad bastante fuerte y feliz.

Número 1 - E5 Bakehouse - London Fields

E5 Bakehouse es mi panadería favorita en Londres, ¡sobre todo por su experiencia en pan! Incluso tienen un curso semanal de pan para mostrar la forma en que piensan, sienten y manejan el pan que preparan diariamente. Todo en esta panadería se siente natural y relajado, y no se trata tanto de presumir, sino más bien de mostrar lo fresco que es el pan. Muelen su propia harina, utilizan productos orgánicos de origen local e incluso tienen su propia tienda agrícola al lado de la panadería. Este lugar se trata de saber exactamente de dónde viene todo y los efectos que tendrá cada ingrediente.


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El autor

Joe Thorpe

Joe Thorpe

Yo soy Joe. Crecí en el Reino Unido, he vivido en África y París, y ahora vivo en España. Un entusiasta del aire libre, nada me gusta más que encontrar una playa desierta, hacer una fogata y disfrutar de la vista.

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