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El café Vollpenision es probablemente el único lugar en la ciudad de Viena donde usted puede obtener un auténtico servicio completo como en la casa de su abuela. Permítame decirle que el único lugar en el mundo que ofrece un mejor servicio, y donde usted puede sentirse como en casa aún más que en el hotel de mamá, es la casa de su abuela, donde usted nunca tendrá hambre o sed, y siempre se sentirá bienvenido. Una de las tiendas más cool y acogedoras de Viena ha construido toda su filosofía y concepto de negocio en torno a estos sentimientos que muchos de nosotros tenemos. La Vollpension es un lugar que es más un santuario que un típico café bar y el único café de la ciudad.
Hornear abuelas
La Vollpension se inauguró en el marco de la Semana del Diseño de Viena 2012. La idea de los Hermanos Stitch era responder a la pregunta: ¿Dónde está la mejor pastelería de la ciudad? La respuesta fue: "En casa de la abuela y la tía". Así pues, han puesto en marcha la Vollpension como proyecto piloto para ofrecer a los ciudadanos de Viena la mejor pastelería. El concepto es muy simple: las señoras mayores están preparando platos típicos de la abuela. Ya sean los guglhupfs, buchteln, pasteles o galletas, todos pueden encontrarlos aquí. La oferta de pasteles cambia constantemente. Alrededor de 15 abuelas trabajan y hornean aquí, ofreciendo sus antiguas recetas familiares a los huéspedes.
Durante la semana, hay algunos platos principales calientes, bocadillos y pasteles. Los fines de semana, usted puede tener un brunch que consiste en salchichas y bandeja de quesos, platos de huevo, vegetales, mermeladas y pastas para untar. Hay cereales, yogur, arroz con leche, tortas y pan casero. El café de filtro, el té y los zumos están incluidos en el precio. Todo está recién preparado ante los ojos y las narices de los huéspedes.
La casa de la abuela
El interior de la tienda no es la taza de té de todos. Es muy kitsch, con coloridas baratijas de mercadillo pero con sillones y sillones muy cómodos. Las pantallas ornamentadas, las doilies de ganchillo y los cuadros a juego transforman el espacio en una enorme sala de estar a la antigua usanza, como la típica casa de una abuela. Sin embargo, todo ha sido arreglado con mucha atención. Todo encaja desde la vajilla hasta el interior y el servicio. Este café está situado en el 4º distrito de Viena, no muy lejos de las diferentes líneas de metro y del mercado más famoso de Viena - Naschmarkt.
El Vollpension Café es una verdadera joya en la escena local vienesa y merece una visita. Una vez allí, puede estar seguro de que obtendrá un servicio completo como el de la casa de la abuela.
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El autor
Ogi Savic
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