Génova, la Superba

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Génova es la capital de la región italiana de Liguria y la sexta ciudad más grande de Italia. Situada en el Golfo de Génova, en el Mar de Liguria, Génova ha sido históricamente uno de los puertos más importantes del Mediterráneo y fue una de las dos repúblicas marítimas más grandes de Italia (junto con Venecia) que gozó de un enorme poder y prestigio ya en la Edad Media. Por esta razón Génova ha sido llamada la Superba ("la orgullosa") por Petrarca debido a su glorioso pasado e impresionantes hitos.

Hoy en día Génova es una de las ciudades italianas más fascinantes, pero queda erróneamente fuera del radar turístico: es mundialmente conocida como el lugar de nacimiento de Cristoforo Colombo pero relativamente desconocida para los millones de turistas que visitan Italia cada año. Una parte del casco antiguo de la ciudad fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial (UNESCO) en 2006 como Génova: Le Strade Nuove y el sistema de los Palazzi dei Rolli y su riqueza cultural, histórica, artística, musical y gastronómica le han permitido convertirse en la Capital Europea de la Cultura 2004.

Al llegar a Génova se encuentra frente al puerto y el espectáculo es impresionante, el paisaje de la ciudad es impresionante, una geografía inusual: una ciudad vertical, enclavada entre las montañas, con los Alpes como telón de fondo, y el mar Mediterráneo como centro de atención, entre barrios cuesta arriba y encantadores pueblos costeros, con edificios de color pastel amontonados en las laderas empinadas sobre el largo paseo marítimo. La ciudad es una sucesión de encantadores paseos a lo largo de la costa y empinadas creuze (pequeños caminos de ladrillo), que suben por las colinas y descienden vertiginosamente para sumergirse en el mar mientras el centro histórico se desarrolla en un intrincado laberinto de callejones (caruggi) que se abren inesperadamente en pequeñas plazas. Si realmente quieres conocer el verdadero alma de la ciudad tienes que olvidar el tiempo y los horarios de viaje y simplemente vagar por este laberinto de callejuelas, sólo tienes que caminar y ver dónde acabas. Encontrarás una sucesión de tesoros preciosos, rincones de paz y belleza y una increíble mezcla de diferentes sabores, colores, aromas y culturas.

Pero, ¿qué es realmente imperdible? En primer lugar la Catedral de San Lorenzo, que ha conservado su belleza y fascinación después de más de mil años de historia. Sus interiores están adornados con frescos y esculturas antiguas, y su joya escondida es sin duda el Museo subterráneo de San Lorenzo. El Porto Antico se encuentra a pocos pasos de aquí, donde encontrará una serie de atracciones para toda la familia, incluyendo el Acquario, una de las atracciones más orgullosas de Génova, el Museo Nacional Antártico y el Museo del Mar de Galata, la Biosfera, también conocida como la Burbuja de Renzo Piano y la Lanterna de Génova, el faro principal del puerto de la ciudad. Cerca está el Bigo, un ascensor panorámico inspirado en las grúas de astillero, diseñado por el arquitecto estrella local Renzo Piano. A medida que el ascensor gira se puede disfrutar de las vistas sobre el puerto de Génova y las laderas. No deje de visitar la Strade Nuove, donde se encuentran los magníficos "Palazzi dei Rolli", una serie de palacios nobles de estilo renacentista y barroco, construidos a finales del siglo XVI y principios del XVII como parte de un proyecto en el que las familias nobles, residentes en los nuevos palacios, recibirían a los dignatarios visitantes. Típico de Génova son también las "botteghe storiche" (tiendas históricas) e incluso los nombres de los callejones a menudo recuerdan un pasado fuertemente vinculado a las actividades artesanales y las empresas, como Via degli Orefici o Vico del Ferro.

Duomo di Genova
Duomo di Genova
16123 Gênes, Italie
Acquario di Genova
Acquario di Genova
Ponte Spinola, 16128 Genova, Italie
Le Strade Nuove and the system of the Palazzi dei Rolli
Le Strade Nuove and the system of the Palazzi dei Rolli
16124 Gênes, Italie

La última vez que mi marido y yo fuimos a Génova fue hace tres semanas y fue la primera vez con mi hijo Alessandro, así que queríamos prestar más atención a la parte de la ciudad amiga de los niños (si quieres saber más sobre este tema lee mi artículo), dejar el coche en un aparcamiento y pasar tres días relajados moviéndose a pie o en autobús. Tuvimos una excelente experiencia alojándonos en un pequeño B&B llamado Il Belvedere, perfectamente ubicado en el centro de la ciudad, a una distancia caminable de todas las atracciones más importantes y del puerto. El apartamento está limpio y tiene una terraza soleada con una vista impresionante sobre los tejados de la ciudad, pero lo que realmente hace la diferencia es la bienvenida de los anfitriones, una pareja encantadora Mara y Giuseppe y su linda hija Blu que nos proporcionó mapas, nos aconsejó dónde ir, ver y comer en un ambiente muy agradable.

Caminar y explorar despierta el apetito y la tradición gastronómica genovesa seguramente te conquistará. La cocina de Génova se basa en ingredientes muy simples y mediterráneos, como el aceite de oliva de Liguria, delicadamente aromatizado y perfecto para preparar salsas. El más famoso es el pesto, una salsa hecha de albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Pero la Reina de Génova es sin duda la focaccia, la comida callejera más famosa de la ciudad. Diferentes tipos de focaccia y salate de torta (un pastel de verduras y queso) son característicamente genoveses junto con diferentes tipos de pasta, por ejemplo, trenette y taglierini con sabor a salsa de pesto de Génova, o pansotti, un enorme ravioli relleno de verduras y hierbas con salsa de nueces.

The best sauce in Genoa, the pesto
The best sauce in Genoa, the pesto
Gênes, Italie

Siguiendo los consejos de Giuseppe y Mara descubrimos algunos lugares muy tradicionales y auténticos. En primer lugar, probamos un restaurante muy sencillo y barato, el Cavour 21, y lo disfrutamos mucho. Maravilloso pesto (ganaron el premio mundial al mejor pesto), amigable con los niños, servicio sin complicaciones, personal cálido y excelente comida. No se aceptan reservas, por lo que te recomiendo que llegues al menos 10 minutos antes de la hora de apertura, ya que es un lugar muy popular o no podrás entrar. Para una comida rápida fuimos a la Antica Sciamadda. Hacen una sabrosa farinata, un panqueque de garbanzos, mientras que enormes calderos fríen la pesca del día a partir de las 11.30 de la mañana todos los días, excepto los domingos.


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El autor

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Soy Eleonora, de Italia. Comparto con ustedes una pasión frenética por los viajes y una curiosidad insaciable por las diferentes culturas. En itinari, encontrarán mis historias sobre Italia.

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