©Istock/Peter Cernoch
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Julbord en Gotemburgo

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Con la Navidad a la vuelta de la esquina, los restaurantes de toda Suecia sirven comida navideña tradicional sueca. Si usted está en Gotemburgo, estos restaurantes merecen una visita.

Directamente traducido como "Mesa de Navidad", la palabra sueca "Julbord" tiene un doble significado, ya que se refiere tanto a la práctica de comer comida navideña como a la práctica de comer en un "buffét navideño".

Al ser la segunda ciudad más grande de Suecia, Gotemburgo tiene mucho que ofrecer en la escena de los restaurantes. Aquí hay algunos lugares para visitar para un Julbord sueco.

Una opción tradicional y lujosa

La Torre Gothia es un punto de referencia en Gotemburgo. Dentro del edificio se encuentran lujosos hoteles, tiendas, un teatro, un gran spa de tres pisos con piscina exterior, restaurantes y salas de exposiciones, así como diversos tipos de salas de reuniones.

© Istock/Baiploo
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Los dos restaurantes, "Imagine" y "Seasons" en Gothia Tower, organizan el Julbord sueco, sirviendo comida navideña tradicional sueca. El restaurante "Imagine" se encuentra en la tercera planta, mientras que "Seasons" se encuentra en la quinta planta.

Julbord tradicional inspirado en el mar

El Inn Långedrags Värdshus está situado a la orilla del mar, y el restaurante tiene vistas al mar. Durante el mes de diciembre, el mar cubierto de hielo brilla de blanco, y la vista es bastante espectacular. Visítelo tanto por la vista como por la comida.

La comida servida es la comida tradicional sueca de Navidad con un toque especial. El foco del buffet son los mariscos y el pescado. Gotemburgo es famosa por su industria pesquera, y muchos restaurantes preparan platos de pescado gourmet. El Inn Långedrags Värdshus no es una excepción.

Una opción para los veganos

La comida navideña sueca no es tradicionalmente la favorita entre vegetarianos y veganos, ya que la comida que se sirve es principalmente carne y pescado. Pero en Gotemburgo, hay una opción acogedora para los comensales vegetales: el restaurante "The Green Room", situado dentro del parque Liseberg. El buffét de Navidad incluye platos fríos y calientes, y el restaurante tiene una atmósfera fría. En comparación con otros restaurantes, el Julbord at the Green Room es una opción económica, además de agradable para los vegetarianos.

Una opción lujosa y distinguida: el castillo más británico de Suecia

Para una experiencia verdaderamente única, visite el castillo Tjolöholms Slott. El castillo, hoy hotel y restaurante, está situado al sur de Gotemburgo. Inaugurado en 1904, el castillo fue construido por la familia sueco-británica Dickson y diseñado por el arquitecto Lars Israel Wahlman. Con interiores de los lujosos grandes almacenes Liberty de Londres y una iglesia de estilo escocés, Tjohölms Slott es el castillo más británico de Suecia.

© Wikipedia/Tjolöholm
© Wikipedia/Tjolöholm

El slott de Tjolöholms es lujoso, y los visitantes del restaurante se lo pasan en grande. La comida navideña servida es una mezcla de delicatessen tradicional sueca y británica, así como de productos locales. Julbordet incluye alrededor de 60 platos, así que asegúrate de venir con apetito.

Tanto si busca una opción única, lujosa o económica, Gotemburgo lo tiene todo. Disfruta de tu Julbord!


El autor

Maria Lundin Osvalds

Maria Lundin Osvalds

Soy María, una periodista, fotógrafa y creadora de contenidos sueca de 28 años. Me encantan las aventuras, estar al aire libre y vivir la vida nómada desde mi furgoneta, así como estar en la ciudad tomando café en un café de estilo bohemio o visitando slams de poesía local.

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