Kalocsa: hogar del famoso souvenir húngaro

Sin duda, si pasas algún tiempo en mi país, Hungría, definitivamente conocerás uno de nuestros souvenirs más típicos, el "kalocsai paprika". Como su nombre lo indica, es un pimentón seco, de color rojo sangre, que se puede encontrar en todos los rincones de los lugares turísticos. Serán atados a una cuerda, como una guirnalda de pimentón inspirada en la uva. Mi artículo les contará una o dos cosas sobre Kalocsa, que es el verdadero hogar del famoso souvenir húngaro, pero también les contará algunas cosas sobre las tradiciones locales de cultivo de pimentón y bordado. Creo que pertenecen a las asociaciones más directas, cuando a uno le viene a la mente, al menos el pimentón rojo, junto con Puskas, la leyenda del fútbol de fama mundial, la sopa de gulasch o el lago Balaton.

Kalocsa

Kalocsa, Erkel Ferenc u. 48, 6300 Hungary

¿Dónde se encuentra Kalocsa?

Usted puede preguntarse: ¿qué es Kalocsa exactamente y dónde puedo encontrarla? Bueno, obviamente es una ciudad, no, una de las más típicas ciudades húngaras. Aunque no es considerado como uno de los más grandes, su verdadero carácter se esconde en primer lugar en su pasado de más de mil años. Kalocsa tiene aproximadamente la misma edad que el propio Estado húngaro. Para darle una pista sobre su ubicación (sólo para demostrar que podemos manejar la vida sin Google), Kalocsa está a medio camino entre Budapest y la triple frontera de Hungría, Croacia y Serbia. En el siglo IX, la ciudad fue la sede de Árpád, un señor de la conquista húngara. Kalocsa fue también el hogar de uno de los primeros obispados en la historia del país. Aunque Székesfehérvár contaba como la sede principal de la religión católica, Kalocsa también cumplió con los roles significativos para la nación húngara.

Fotografía @ Crédito a DonaldMorgan

La ciudad prosperó a lo largo de los siglos, pero la muerte de Mathias Corvinus, a finales del siglo XV, selló también el destino de Kalocsa. Los turcos destruyeron y demolieron completamente la ciudad después de ocupar Kalocsa en el verano de 1529. Después de que el Imperio Otomano pasara un fugaz siglo y medio en mi país, a la ciudad de Kalocsa le resultó muy difícil volver a desarrollarse. Dice todo esto que en 1500, la población de la ciudad llegaba a 10.000 habitantes, mientras que inmediatamente después de los tiempos de los turcos, sólo 150 personas vivían aquí. Sin embargo, una cosa es segura: Kalocsa nunca ha perdido su encanto a los ojos de los ciudadanos húngaros.

Páprika de Kalocsai, el Hungarikum comestible y el bordado de Richelieu.

Kalocsa es famosa por su pimentón rojo, que se utiliza principalmente seco y molido. Con el paso del tiempo, los lugareños perfeccionaron la técnica y las especialidades del cultivo de su querido pimentón, que se convirtió incluso en un producto de exportación notable para Hungría. Siendo un Hungarikum comestible (objeto o concepto oficialmente aceptado que representa a Hungría), es muy apreciado no sólo por mis compatriotas sino también por los extranjeros. Como ya sabrá, los platos húngaros son bastante picantes, así que en realidad es comprensible que hayan recorrido un largo camino.

Foto @ Crédito a Vén Anita

La otra imagen instantánea, que aparece inmediatamente para cualquier húngaro al escuchar la palabra Kalocsa es sin duda el bordado de aguja y el bordado Richelieu, o "kalocsai hímzés" en lengua húngara. Sus diseños y colores particulares hacen que cualquier tejido sea único y fabuloso de una manera tradicional. Los patrones del bordado de Richelieu (que toma su nombre de un estadista francés) pueden ser tales bellezas, que ya múltiples celebridades, por ejemplo, Nicole Kidman, fueron fotografiadas usando vestidos espectaculares con bordados en kalocsai.

Foto @ Crédito a redbubble.com

Kalocsa tiene más de mil años de antigüedad, sirve como hogar para el famoso souvenir húngaro - la guirnalda de pimentón. Kalocsa le ofrece mucho más que una camiseta de regalo con un bordado en kalocsai. La ciudad tiene un casco histórico e incluso un balneario termal, entre otros, y creo firmemente que posee todo lo necesario para una estancia relajada.