Lavaux - donde los viñedos se sumergen en el lago

Uno de los lugares más bonitos a orillas del Lago de Ginebra (Léman) es sin duda Lavaux, en el Cantón de Vaud, en el oeste de Suiza. Lavaux, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, cuenta con 830 hectáreas de viñedos en terrazas. En total, toda la región de Lavaux-Oron se extiende a lo largo de más de 30 kilómetros a orillas del lago, entre Lausana y Vevey.

Esta "tierra de los viñedos" está enclavada entre el lago Lemán, en el límite sur, y las cimas de las colinas, en el lado norte. Si cruza la zona, todavía puede disfrutar de las vistas de este fascinante lugar. Desde la autopista y a bordo de los trenes que conectan Lausana con Friburgo, el centro de Suiza y Zúrich, se puede echar un vistazo. Alternativamente, el paisaje desde la carretera y el ferrocarril que conecta Lausana con Vevey y Montreux a lo largo del lago también es espectacular.

Desde el siglo XI se tienen noticias de la existencia de viñedos en la zona, que presumiblemente ya existían varios siglos antes, cuando los romanos se asentaron en la región. Con el sol reflejándose en la superficie espejada del Lago Lemán y el calor que irradia de las paredes de piedra, el lugar es realmente el más adecuado para los cultivos de vid. Más recientemente, los viñedos se vieron amenazados por la urbanización durante los años 60: afortunadamente, las autoridades locales optaron por proteger Lavaux y sus viñedos. Desde 2007, Lavaux y sus viñedos están inscritos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Además de los edificios vitivinícolas (bien escondidos), los pocos pueblos tradicionales dispersos entre los viñedos hacen de este lugar un lugar simplemente encantador.

Lavaux Vineyard Terraces

Lavaux-Oron, Suisse

La mejor manera de descubrir este lugar especial es probablemente caminando por el sendero de 32 kilómetros que se extiende entre el Museo Olímpico de Ouchy, cerca de Lausana, y el castillo medieval de cuento de hadas de Chillon, cerca de Montreux. Este sendero le llevará a través de las ocho Denominaciones de Origen Controladas. Definitivamente deberías parar al menos a una de las diferentes cooperativas vinícolas a lo largo del camino: Allí se pueden degustar los famosos vinos producidos en Lavaux - el Chasselas es el vino emblemático de la región. En Vinorama se pueden degustar hasta 300 tipos de vino! Una gran experiencia no sólo para los conocedores. Allí también se puede conocer la historia de Lavaux y su cultura de la viña. Para ver más de cerca los viñedos, se puede caminar desde la parte trasera del Vinorama a través de las empinadas escaleras de piedra: En pocos minutos a pie, estarás en medio de la viña. Un lugar excelente para tomar hermosas fotos de las viñas que se zambullen en el Lago Lemán! Estamos muy contentos de compartir algunas de nuestras vistas en esta historia!

Vinorama

Route du Lac 2, 1096 Puidoux, Suisse

Un consejo adicional: Para disfrutar de una hermosa vista de la región desde otra perspectiva impresionante, puede subirse al funicular Vevey-Chardonne-Mt-Pèlerin, que serpentea entre los viñedos y le lleva hasta el Mont Pèlerin.

Mont-Pèlerin

Mont Pèlerin, 1801 Chardonne, Suisse

El otoño es probablemente la mejor estación para descubrir los viñedos de Lavaux. Especialmente en un día soleado, el sol se refleja en las aguas azules del Lago Lemán y las hojas de la vid se vuelven amarillas antes de caer. Al atardecer, es aún más romántico.... El paisaje es tan grandioso que, sinceramente, en cualquier época del año Lavaux y sus paisajes merecen una visita.