Gran parte del encanto de Lisboa proviene de la unión en constante evolución de la tradición y la contemporaneidad, de la convivencia entre lo antiguo y lo nuevo, lo local y lo global. La ciudad está llena de tiendas asombrosas que, al mismo tiempo que mantienen el comercio que la mantiene viva, nos ayudan a recordar esta conexión con el pasado, su lugar en la cultura portuguesa, y lo importante que es preservarla con miras al futuro.
La mejor manera de degustar la cocina tradicional portuguesa es ir a las casas que lo hacen desde hace décadas. Se presentan a continuación, junto con restaurantes de cocina extranjera y uno para ocasiones especiales. La mayoría de ellos no eran sólo la elección obvia para el almuerzo o la cena, sino también lugares de discusión, de compartir entre el cliente y el empleado, un punto de encuentro de trabajadores, escritores e intelectuales. Hoy en día, estas casas aún conservan su atmósfera acogedora de antaño, mientras que sirven lo mejor de la gastronomía portuguesa. Dispersos por el centro de la ciudad, los restaurantes ofrecen también una sabrosa excusa para pasear y descubrir Lisboa.
Leão D'Ouro - la taberna de los artistas
Leão D'Ouro
R. 1º de Dezembro 105, 1200-016 Lisboa, PortugalAdega Machado - música y cocina tradicional
Adega Machado
Rua do Norte, nº 91, 1200-284 Lisboa, PortugalLeitaria "A Camponeza" - rural y urbana
Leitaria "A Camponeza"
R. dos Sapateiros 155, 1100 Lisboa, PortugalRestaurante Estrela da Sé - estrella tradicional
Estrela da Sé
Largo Santo António da Sé 4, 1100-404 Lisboa, PortugalCasanostra - l'italiano vive a Lisbona
Casanostra
Tv. do Poço da Cidade 60, 1200-049 Lisboa, PortugalGaleto - informal y moderno
Galeto
Av. da República 14, 1050-191 Lisboa, PortugalRestaurante Faz Frio - rústico y acogedor
Faz Frio
R. Dom Pedro V 96, 1250 Lisboa, PortugalRestaurante João do Grão - un nombre de leyenda
Joao do Grão
R. dos Correeiros 222, 1100 Lisboa, PortugalRestaurante Tavares - el más exquisito de todos
Restaurante Tavares
R. da Misericórdia 37 R/C, 1200-270 Lisboa, PortugalMartinho da Arcada - un restaurante para la cultura
Martinho da Arcada
Praça do Comércio 3, 1100-148 Lisboa, PortugalSiga el resto de la serie de Tiendas Históricas de Lisboa visitando los Cafés históricos, visitando las Confiterías y pasando por las Licorerías y Bares!
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El autor
Vasco Casula
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