Anadi Cabin Restaurant, Kolkata

Restaurante Anadi Cabin: una muestra de la historia de Calcuta

Si eres un amante de la comida y de la historia, entonces debes visitar el restaurante Anadi Cabin en Calcuta. Este restaurante icónico, ubicado en S.N. Banerjee Road, cerca del área de New Market, ha estado sirviendo deliciosos parathas Mughlai durante más de un siglo. Fundado en 1925 por Balaram Jana, el restaurante lleva el nombre de su hijo, Anadi, quien lamentablemente falleció debido a una neumonía.

Una joya histórica

El restaurante Anadi Cabin no es solo un lugar para satisfacer su paladar; también es un testimonio vivo de la rica historia de Calcuta. Los restaurantes de las cabañas, que se originaron durante el Raj británico, se crearon para brindar una experiencia gastronómica privada a mujeres y familias en una sociedad que era más conservadora en ese momento. Estas cabañas ofrecían un refugio seguro para que las parejas disfrutaran de sus comidas lejos de miradas indiscretas.

Una delicia culinaria

Cuando entres en Anadi Cabin, serás transportado al pasado. El restaurante ha conservado su encanto del viejo mundo y continúa sirviendo platos tradicionales que han resistido el paso del tiempo. La estrella del menú es sin duda el Mughlai paratha. Este paratha de forma cuadrada se rellena con una variedad de rellenos, que incluyen carne picada, maní picado, zanahorias, huevos y cebollas. El aroma de estos parathas bien calientes es suficiente para hacerte la boca agua.

Platos imprescindibles

Si bien el Mughlai paratha es el éxito de ventas en Anadi Cabin, hay otros platos que no debes perderte. La simple combinación de paratha-kosha mangsho (curry de carne de cabra cocida a fuego lento) es una de las favoritas tanto de los lugareños como de los visitantes. La carne tierna y el sabroso curry combinan perfectamente con el paratha hojaldrado. Otro plato popular es la chuleta de pollo o Kabiraji, que es una chuleta frita recubierta con una masa de huevo crujiente.

Un lugar de reunión de celebridades

A lo largo de los años, Anadi Cabin ha atraído a muchas personalidades notables de la industria cinematográfica bengalí. También ha servido de telón de fondo para varias películas antiguas bengalíes. Entonces, mientras disfruta de la deliciosa comida, esté atento a las caras conocidas.

Cuando visitar

Anadi Cabin está abierto de 11 a. m. a 9:30 p. m., lo que lo convierte en el lugar perfecto para un abundante almuerzo o una cena tardía. El restaurante puede estar abarrotado durante las horas punta, por lo que es recomendable llegar temprano para reservar una mesa.

Atracciones cercanas

Después de disfrutar de una deliciosa comida en Anadi Cabin, dé un paseo por la bulliciosa zona de New Market. Este vibrante distrito comercial es conocido por su amplia gama de productos, desde ropa y accesorios hasta especias y dulces. También puedes explorar el cercano Museo Indio, que alberga una extensa colección de artefactos y obras de arte.

Conclusión

El restaurante Anadi Cabin no es solo un lugar para comer; es una experiencia que te lleva atrás en el tiempo. Con su rica historia, sus deliciosos parathas Mughlai y sus conexiones con celebridades, este restaurante icónico es una visita obligada cuando esté en Calcuta. Por lo tanto, asegúrese de agregar Anadi Cabin a su itinerario y disfrute de los sabores del pasado de Calcuta.