Aroma Avlis • Food & Wine

Un restaurante y una bodega juntos! El autor intelectual de esta idea, Artemis Karamolegos, aprovechó la oportunidad de su relación con el talentoso chef Christos Coskinas, quien decidió regresar a Santorini, tras su gran éxito en el campo de la gastronomía. La idea básica era crear un restaurante con un patio que nos recordara al patio de nuestra abuela. Un jardín acogedor y alegre lleno del aroma de las hierbas aromáticas y de los limoneros. Pero dado el hecho de que la Bodega de Artemis Karamolegos nunca se queda sin nuevas ideas en agosto de 2015, se abrió un nuevo patio para recibir a los visitantes desde el mediodía, mientras que el patio delantero se utiliza principalmente para la cata de vinos, pero también para la comida, para los que tienen hambre. Nuestro nuevo patio ofrece vistas panorámicas de las playas de Monolithos-Avis, así como de la isla de Anafi! También se pueden admirar los viñedos y campos de la finca con las verduras de temporada y los productos hortícolas -berenjenas, calabacines, tomates cherry Santorini, melones, sandías- utilizados como material fresco en la carta del restaurante. Feliz, acogedor, lleno de flores, sofás en colores terrosos y mesas blancas, es un oasis donde se puede disfrutar de los finos sabores de la cocina griega y mediterránea, combinados con los vinos de Artemis Karamolegos.