Aux Pieds Sous La Table

¿Pero por qué una carretilla? Qué señal tan divertida para un restaurante en el corazón de Toulouse, barrio que vive cerca de Saint Sernin. Porque para nosotros, de bifurcación en bifurcación sólo hay un paso. Nuestra cocina, fusión entre el terruño y los deseos de otros lugares, no puede construirse sin un producto local y una cocina inventiva. El hormigón pulido y el ladrillo viejo Toulouse están allí para enfatizar esta unión. Después de haber orquestado hábilmente nuestro mercado de productores, la creatividad y la pasión invaden la cocina para ofrecer platos refinados, sutil declinación de sabores de temporada.