Biscottificio Artigiano Innocenti, Rome

Biscottificio Artigiano Innocenti: una joya escondida en el corazón de Roma

Si se encuentra vagando por las encantadoras calles de Trastevere en Roma, asegúrese de seguir su olfato hasta Biscottificio Artigiano Innocenti. Esta panadería tradicional es una joya escondida que deleita tanto a locales como a visitantes con su deliciosa selección de galletas recién horneadas.

Aroma que te atrae

Al acercarse al Biscottificio Artigiano Innocenti, el tentador aroma de los dulces recién horneados llena el aire. La tienda está escondida en una tranquila calle de Trastevere, pero el aroma es suficiente para guiarte por la calle adoquinada, lejos de las bulliciosas multitudes.

Un horno vintage con historia

Uno de los secretos detrás de las deliciosas galletas de Biscottificio Artigiano Innocenti es el enorme horno antiguo que ocupa un lugar central en la panadería. Este impresionante horno, que data de la década de 1950, cuenta con una larga cinta transportadora que se extiende por unos impresionantes 16 metros (52 pies). A medida que las galletas viajan lentamente por el horno, se mantienen a la temperatura perfecta, lo que garantiza un resultado consistente y delicioso.

Recetas excepcionales

Las recetas utilizadas en Biscottificio Artigiano Innocenti se han transmitido de generación en generación y se han mejorado constantemente hasta alcanzar la perfección. A diferencia de muchas galletas italianas que pueden resultar decepcionantes, estas delicias son la excepción a la regla. Rebosantes de sabor y con un delicioso crumble, son realmente las mejores galletas que jamás haya probado.

Un país de las maravillas de las galletas

Entrar en Biscottificio Artigiano Innocenti es como entrar en el país de las maravillas de las galletas. La tienda está repleta de una gran variedad de delicias deliciosas, desde biscotti rellenos de avellanas hasta bañados en chocolate o cubiertos de mermelada y almendras. Incluso si no está familiarizado con los nombres de las cookies, simplemente puede señalar y seleccionar una combinación que le llame la atención.

Un toque personal

En Biscottificio Artigiano Innocenti, experimentará la calidez y el toque personal de los dueños de la panadería, Stefania y su equipo. Stefania empaqueta cuidadosamente la selección de galletas que haya elegido, que luego se pesan en una báscula antigua. El precio es de 17 euros el kilo (2,2 libras), lo que lo convierte en un capricho asequible.

Cuando visitar

Biscottificio Artigiano Innocenti está abierto durante todo el año, lo que le permite satisfacer sus antojos de galletas siempre que se encuentre en Roma. Ya sea que esté explorando Trastevere o simplemente necesite un dulce, esta panadería es un destino de visita obligada.

Conclusión

Biscottificio Artigiano Innocenti es una joya escondida en el corazón de Roma y ofrece una deliciosa variedad de galletas recién horneadas que te dejarán con ganas de más. Desde el tentador aroma que te atrae hasta el horno antiguo y las recetas excepcionales, cada aspecto de esta panadería es un testimonio de su dedicación a la calidad y la tradición. Así que la próxima vez que estés en Trastevere, asegúrate de seguir tu olfato y disfrutar de las delicias irresistibles del Biscottificio Artigiano Innocenti.