Bitterballen

Bitterballen en Ámsterdam: un delicioso refrigerio holandés

Si te encuentras en una acogedora cafetería o bar en Ámsterdam, no dejes de pedir bitterballen. Estas pequeñas albóndigas son un refrigerio holandés por excelencia y todo amante de la comida que visite la ciudad debe probarlo. Los Bitterballen a menudo se sirven como parte de un bittergarnituur, una selección de refrigerios salados que acompañan a las bebidas y añaden una explosión de sabor a la velada.

Una delicia del tamaño de un bocado

Los Bitterballen están hechos de una mezcla de carne de res, pollo, ternera o champiñones picados para una opción vegetariana. La carne se cocina en un caldo sabroso, se combina con harina, mantequilla y hierbas y luego se enfría para reafirmar la mezcla. Una vez firme, se forma bolitas, se rebozan con pan rallado y se fríen hasta que estén crujientes y doradas. El resultado es un exterior deliciosamente crujiente con un relleno rico y sabroso.

Dónde encontrar las mejores bolas amargas

Ámsterdam alberga varios establecimientos que se destacan en servir este manjar holandés. Un lugar popular es Winkel 43, conocido por su abundante comida de invierno y una gran fuente de crujientes bitterballen. Mientras esté allí, no se pierda su famosa tarta de manzana, que se dice que es más que increíble.

Otro lugar de visita obligada es Eetsalon van Dobben, un snack bar clásico que ofrece una variedad de delicias fritas. Sus bitterballen son absolutamente deliciosos y se pueden disfrutar junto con otros bocadillos crujientes o una ración de papas fritas.

Para vivir una experiencia más única, diríjase a De Ballenbar, donde un chef con estrella Michelin infunde sabores internacionales en sus bitterballen artesanales. Desde chorizo hasta ternera y albóndigas saté, sus creaciones seguramente deleitarán su paladar.

Experiencias gastronómicas poco convencionales

Ámsterdam es conocida por sus conceptos gastronómicos poco convencionales, y se pueden encontrar bitterballen en algunos lugares inesperados. FEBO, una cadena de máquinas expendedoras de comida rápida, ofrece una enorme pared de comida encerrada detrás de platos de vidrio. Inserte algunas monedas y la máquina abrirá sus puertas para presentarle un plato de bocadillos fritos, incluido un delicioso bitterballen.

El Café-Restaurante Plantage, situado dentro del Artis Zoo de Ámsterdam, ofrece un entorno único para disfrutar del bitterballen. Sus terrazas dan al prado de flamencos y el menú de la cafetería incluye borrel hapjes tradicionales holandeses, incluido el querido bitterballen.

Una muestra de la tradición holandesa

Los Bitterballen están profundamente arraigados en la historia culinaria holandesa y son un refrigerio muy querido que disfrutan tanto los lugareños como los visitantes. Estas delicias del tamaño de un bocado a menudo se combinan con mostaza granulada o especiada, lo que agrega una capa extra de sabor a la experiencia.

Ya sea que esté explorando las calles históricas de Ámsterdam o disfrutando de un tranquilo crucero por los canales, asegúrese de disfrutar de la deliciosa experiencia de saborear bitterballen. Estas delicias crujientes y saladas son un verdadero sabor de la tradición holandesa y todo entusiasta de la comida debe probarlas.

Entonces, la próxima vez que estés en Ámsterdam, no pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos bocadillos holandeses. Bitterballen seguramente lo dejará con ganas de más y le brindará una experiencia culinaria memorable durante su visita a la vibrante ciudad.