Cherkezi Dzor in Gyumri

Cherkezi Dzor: una joya escondida en Gyumri

Ubicado en la encantadora ciudad de Gyumri, Armenia, Cherkezi Dzor no es sólo un restaurante cualquiera: es un lugar querido que ofrece una experiencia gastronómica única. Con su ubicación pintoresca y su deliciosa comida, se ha convertido en un destino de visita obligada tanto para locales como para turistas.

Un renacimiento histórico

Cherkezi Dzor ocupa un lugar especial en el corazón de los residentes de Gyumri. Tras el devastador terremoto de 1988, el barranco perdió su atractivo, con árboles cortados y basura acumulada. Sin embargo, en 1999, el arquitecto Sr. Hmayak Gevorgyan inició un proyecto para revivir este histórico lugar favorito. Su visión era transformar el barranco en una hermosa área recreativa, con una piscifactoría y un impresionante restaurante.

Una delicia culinaria

El menú de Cherkezi Dzor es el sueño de cualquier amante del marisco. Con más de 20 platos diferentes con distintos tipos de pescado, podrás disfrutar de una aventura gastronómica. Desde esturión a la parrilla tonir hasta trucha hervida, pasando por sopa de pescado y kebab de pescado, el restaurante ofrece una amplia variedad de opciones deliciosas. Lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más especial es que el pescado se cultiva en su propia piscifactoría, lo que garantiza frescura y calidad.

Ecológico y delicioso

Cherkezi Dzor se enorgullece de su compromiso de utilizar ingredientes naturales y ecológicos. Los platos se preparan con productos orgánicos de origen local, lo que da como resultado comidas excepcionalmente sabrosas y saludables. El restaurante incluso produce su propio caviar, elaborado con pescado cultivado en agua limpia y fresca. Este caviar no sólo se consigue en el restaurante sino también en supermercados y tiendas especializadas, e incluso se exporta a otros países.

Más allá del pescado

Si bien Cherkezi Dzor es famoso por sus platos de pescado, también ofrece una variedad de cocina tradicional armenia. Desde dolma hasta khashlama (carne hervida especial), podrá saborear los sabores exclusivos de estos queridos platos. El restaurante también cuenta con una amplia selección de tés, compotas, jugos, mermeladas, frutos secos, miel y dulces elaborados con hierbas y bayas naturales y saludables.

Maravilla arquitectónica

El diseño arquitectónico de Cherkezi Dzor es un espectáculo digno de contemplar. El restaurante se integra perfectamente en el paisaje natural circundante, con hermosos lagos y cuencas artificiales que realzan el ambiente general. Las soluciones arquitectónicas únicas utilizadas en su construcción lo convierten en una atracción destacada en Gyumri.

Cuando visitar

Cherkezi Dzor es un destino para todo el año y ofrece una experiencia diferente en cada estación. Durante los meses de verano, podrá disfrutar de un agradable picnic en el bosque, rodeado de exuberante vegetación. En invierno, el acogedor interior del restaurante ofrece un ambiente cálido y acogedor. No importa la época del año, Cherkezi Dzor promete una experiencia gastronómica memorable.

Cherkezi Dzor es más que un simple restaurante: es un testimonio de la resiliencia y la creatividad de la gente de Gyumri. Con su impresionante ubicación, su deliciosa cocina y su compromiso con la sostenibilidad, es una joya escondida que espera ser descubierta. Entonces, cuando te encuentres en Gyumri, asegúrate de visitar Cherkezi Dzor y sumergirte en su encanto único.