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Con sus edificios de piedra de color pastel que datan de la ocupación rusa del siglo XIX y su plan en cuadrícula bien organizado, Kars parece una rebanada de Rusia teletransportada al noreste de Anatolia. Y la mezcla de influencias de la ciudad - kurda, azerí, turkmena, turca y rusa - le da una sensación distinta. No es de extrañar que fuera el escenario de la aclamada novela Kar (Nieve) del escritor turco Orhan Pamuk.
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