La Dolceroma Pastry Shop, Roma

Pastelería La Dolceroma: Un dulce sabor de Viena en Roma

Si eres un amante de la pastelería y visitas Roma, hay un lugar que no te puedes perder: la pastelería La Dolceroma. Establecida en 1988 por Stefano Ceccarelli, esta panadería de inspiración austriaca ha deleitado tanto a lugareños como a turistas con sus deliciosas delicias durante más de tres décadas.

Una fusión de especialidades austriacas y americanas

La Dolceroma es una pastelería única que combina lo mejor de las tradiciones panaderas vienesa y americana. Stefano Ceccarelli, un restaurador apasionado por la pastelería, formado en Viena, Austria y Estados Unidos, uniendo los sabores y técnicas de estas dos potencias culinarias.

Desde pasteles austriacos clásicos como strudels y tarta sacher hasta los favoritos estadounidenses como galletas con chispas de chocolate y brownies, La Dolceroma ofrece una amplia variedad de delicias dulces para satisfacer cualquier antojo. Cada delicia está elaborada meticulosamente y Ceccarelli supervisa cada fase de la artesanía para garantizar la más alta calidad.

Un pequeño laboratorio de perfección pastelera

Uno de los aspectos singulares de La Dolceroma es su pequeño tamaño. Ceccarelli mantuvo intencionalmente la panadería pequeña para mantener un enfoque práctico y supervisar personalmente cada aspecto del proceso de elaboración de la pastelería. Esta atención al detalle y dedicación a la artesanía es lo que distingue a La Dolceroma de otras panaderías en Roma.

Datos curiosos y delicias que debes probar

• ¿Sabías que La Dolceroma no sólo es conocida por su repostería sino también por sus famosas galletas con chispas de chocolate? Estas deliciosas galletas son las favoritas tanto de los lugareños como de los visitantes y, a 2 € cada una, valen cada centésimo.

• La Dolceroma se encuentra cerca de la Fuente de las Tortugas, que es lo primero que enamora a Beatrice, la protagonista de una novela popular ambientada en Roma. Las adorables tortugas trepando hasta el lavabo superior de la fuente hacen que sea un espectáculo encantador para la vista.

Explorando los alrededores

Mientras visita La Dolceroma, aproveche la oportunidad para explorar los alrededores. A un corto paseo encontrarás el Teatro de Marcelo, una antigua ruina romana que ha resistido el paso del tiempo. Aunque Beatriz, el personaje ficticio, lo confundió con el Coliseo, todavía ofrece una visión fascinante de la rica historia de Roma.

Cuando visitar

La Dolceroma está abierta durante todo el año, lo que le permitirá satisfacer su gusto por lo dulce siempre que se encuentre en Roma. Ya sea que comience el día con un croissant hojaldrado o disfrute de un rico pastel de chocolate después de la cena, La Dolceroma está lista para deleitar su paladar.

Entonces, si estás en Roma y te apetece probar Viena o América, asegúrate de visitar la pastelería La Dolceroma. Con su fusión de sabores, dedicación a la artesanía y su encantadora ubicación, es un lugar ideal que lo dejará con ganas de más.