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En línea con los establecimientos de Beaumarly...
El comedor es mineral, transparente, puntuado por habitaciones esculpidas, fluidas e íntimas.
A la carta, una cocina del mundo inventivo y grandes clásicos del terruño revisitada.
Diseñado y dirigido por Dominique Jakob y Brendan McFarlane, el Georges es futurista y surrealista, flexible y geométrico, fiel al espíritu vanguardista del Centro Georges Pompidou. En el interior del restaurante, el Pink Bar, un bar de vodka situado en una alcoba, ofrece originales y sorprendentes cócteles.
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