Paramount Cold Drinks and Syrups, Kolkata

Bebidas frías y jarabes de Paramount: el icónico paraíso del sorbete de Calcuta

Calcuta, la capital cultural de la India, es conocida por su rica historia, vibrantes festivales y deliciosa comida callejera. Ubicado en el corazón de la ciudad, frente a la boi-para (colonia de libros) de College Street, se encuentra una joya escondida que ha saciado la sed de los habitantes de Calcuta durante más de un siglo: Paramount Cold Drinks and Syrups.

Una muestra de la historia

Fundada en 1918, Paramount Cold Drinks and Syrups ha resistido la prueba del tiempo, siendo testigo de la transformación de la ciudad y sirviendo como testigo de innumerables historias. Esta humilde tienda de sorbetes ha sido testigo de reuniones revolucionarias secretas durante la lucha de la India por la independencia y ha sido un lugar popular para citas posteriores a la universidad.

Una experiencia refrescante

Al ingresar a Paramount, serás transportado a una época pasada. El pequeño espacio está adornado con mesas de piedra, bancos de madera y paredes que cuentan historias del ilustre pasado de la tienda. Tómese un momento para admirar la lista de personalidades eminentes que han adornado estos mismos asientos, las pinturas antiguas y los artículos que elogian sus bebidas refrescantes.

Las bebidas exclusivas

Paramount es famoso por sus refrescantes y deliciosos sorbetes, siendo su Dab Sherbet la estrella del espectáculo. Este icónico refresco, con un precio de INR 60, es una mezcla de agua de coco verde, almíbar, hielo y pulpa tierna de coco. Es el calmante perfecto para la sed en un día caluroso y húmedo.

Para aquellos que prefieren un toque picante, la bebida de tamarindo, con un precio de INR 50, ofrece un perfil de sabor agridulce. Si lo encuentra demasiado dulce, el amable personal de Paramount estará encantado de ajustarlo a su gusto.

Otro que debes probar es el Cocoa Malai, con un precio de INR 110. Esta bebida a base de leche es una receta secreta bien guardada que combina la cantidad justa de dulzura y cremosidad. Es un verdadero placer para tu paladar.

Un viaje al pasado

Paramount Cold Drinks and Syrups no solo ofrece un respiro refrescante sino que también permite vislumbrar la rica historia de Calcuta. Las características arquitectónicas de la tienda y la decoración vintage te transportan a una época en la que la vida transcurría a un ritmo más lento. Es un lugar donde puedes sentarte, beber y sumergirte en la nostalgia.

Cuando visitar

Paramount es un destino durante todo el año, pero es particularmente popular durante los abrasadores meses de verano, cuando los habitantes de Calcuta buscan consuelo del calor. La tienda abre temprano en la mañana y permanece animada hasta bien entrada la noche. Ya sea que lo visite durante el día o después del atardecer, seguramente encontrará una multitud de lugareños y turistas, todos ansiosos por saborear los icónicos sorbetes.

Conclusión

Paramount Cold Drinks and Syrups no es solo una tienda de sorbetes; es una institución cultural que se ha convertido en una parte integral de la identidad de Calcuta. Con su rica historia, bebidas refrescantes y el encanto del viejo mundo, continúa cautivando a visitantes de cerca y de lejos. Entonces, la próxima vez que se encuentre en Calcuta, asegúrese de visitar Paramount y deléitese con el pasado de la ciudad.