Pizzeria Di Matteo


Dirección:
Via dei Tribunali, 94, 80138 Napoli NA, Italia

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Descubre la histórica Pizzeria Di Matteo en Nápoles


Nápoles, la cuna de la pizza, es una ciudad que ocupa un lugar especial en los corazones de los amantes de la comida de todo el mundo. Y cuando se trata de experimentar la verdadera esencia de la comida callejera napolitana, Pizzeria Di Matteo es un destino de visita obligada. Esta histórica pizzería, ubicada en el corazón del centro histórico de Nápoles, sirve deliciosas pizzas desde 1936.


Una muestra de la tradición


Al acercarse a Pizzeria Di Matteo, es posible que se sorprenda por su exterior sencillo. Pero no te dejes engañar por las apariencias, porque en su interior se esconde un tesoro culinario. La familia Di Matteo ha estado perfeccionando su oficio durante generaciones y su dedicación a la tradición es evidente en cada bocado.


La evolución de la pizza napolitana


Al principio, la pizza se consideraba una comida callejera que debía disfrutarse mientras viajaba. Pizzeria Di Matteo comenzó como una humilde encimera con un horno de leña y una ventana donde los clientes podían inclinarse y pedir sus pizzas. La "pizza de folleto", una pizza doblada que se podía sostener mientras se caminaba, era la norma.


Sin embargo, a medida que creció la popularidad de la pizza, pasó de ser una comida callejera a ser un alimento básico en los restaurantes. Pizzerías como Di Matteo comenzaron a ofrecer mesas pequeñas en la calle, permitiendo a los clientes saborear sus pizzas sentados. Este cambio en la cultura gastronómica coincidió con el auge económico de la década de 1950.


Un sello de aprobación presidencial


La pizzería Di Matteo obtuvo reconocimiento internacional cuando el ex presidente estadounidense Bill Clinton visitó Nápoles para la cumbre del G7 en 1994. Clinton, que tenía buenos recuerdos de haber disfrutado de la "pizza de folletos" durante su época de estudiante en Nápoles, expresó su deseo de probarla nuevamente. La visita improvisada causó un gran revuelo, con imágenes del presidente comiendo la icónica pizza en los titulares de todo el mundo.


Una pizza para cada paladar


Hoy en día, Pizzeria Di Matteo sigue atrayendo a multitudes de lugareños y turistas por igual. Mientras que la pizzería se enfrenta a una dura competencia por parte de muchos otros establecimientos de Via dei Tribunali, Salvatore Di Matteo, el actual propietario, no se inmuta. Él cree que cada pizzería tiene su estilo y sabor únicos, incluso cuando usan los mismos ingredientes.


Cuando visitar


Pizzeria Di Matteo está abierta para el almuerzo y la cena, lo que la convierte en el lugar perfecto para satisfacer tus antojos de pizza en cualquier momento del día. Ya sea que esté explorando el centro histórico de Nápoles o simplemente buscando una auténtica experiencia gastronómica napolitana, una visita a Pizzeria Di Matteo es imprescindible.


Conclusión


Pizzeria Di Matteo es más que una simple pizzería; es una parte de la historia napolitana. Desde sus humildes comienzos como vendedor ambulante de comida hasta su reconocimiento internacional, este establecimiento icónico ha desempeñado un papel importante en la configuración de la cultura de la pizza en Nápoles. Entonces, la próxima vez que estés en Nápoles, asegúrate de pasar por Pizzeria Di Matteo y disfrutar de una auténtica experiencia de pizza napolitana.



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