Şekerci Ali Galip

Descubre las dulces delicias de Şekerci Ali Galip en Konak

Si eres goloso y te encuentras en Konak, Esmirna, entonces una visita a Şekerci Ali Galip es absolutamente imprescindible. Esta icónica confitería ha deleitado a lugareños y visitantes durante más de un siglo con sus deliciosas delicias y su rica historia.

Un dulce legado

Şekerci Ali Galip Efendi, el fundador de este querido establecimiento, nació en 1860 en Bursa. En 1884, llegó a Esmirna y quedó fascinado con el arte y el comercio de la repostería. Bajo la tutela de chefs griegos y armenios, Ali Galip Efendi perfeccionó sus habilidades y en 1901 fundó Şekerci Ali Galip en el corazón del distrito Kemeraltı de Esmirna.

Una historia de competencia e innovación

La repostería de Ali Galip Efendi rápidamente ganó popularidad, llegando incluso a rivalizar con el renombrado chef griego conocido como "Çatal Sakal". Cuenta la leyenda que Ali Galip Efendi se esforzó mucho por aprender los secretos de la elaboración de macarrones, un manjar que los chefs armenios y griegos se negaron a enseñarle. Decidido a dominar el arte, incluso hizo un agujero en el techo de su tienda para observar sus técnicas. Esta dedicación a la innovación y el aprendizaje continuo distingue a Şekerci Ali Galip de sus competidores.

Un dulce viaje a través del tiempo

A lo largo de los años, Şekerci Ali Galip ha ampliado su oferta y ha abierto nuevas sucursales para pastelería y venta minorista. La tienda se ha convertido en sinónimo de calidad y variedad, y ofrece una amplia gama de postres y dulces que los residentes y visitantes de Esmirna siguen disfrutando en la actualidad.

De generacion a generacion

Tras el fallecimiento de Ali Galip Efendi en 1922, su sobrino Mehmet Irmak asumió la dirección del negocio. Mehmet Irmak, también conocido como Şekercibaşı, siguió defendiendo el legado familiar y ampliando el alcance de la empresa. En 1938, exhibió una impresionante réplica de la icónica Torre del Reloj de Esmirna hecha enteramente de dulces en la Feria Internacional de Esmirna, lo que le valió el título de Şekercibaşı.

Una fábrica de chocolate moderna

Para satisfacer la creciente demanda, Şekercibaşı Mehmet Irmak sentó las bases de una instalación de producción en Gaziemir en 1975. Esta fábrica de última generación, que abarca un campo de 16,5 dunam con 4500 m2 de área cerrada, se convirtió en la primera fábrica integral y moderna de Esmirna. fabrica de chocolate.

Una muestra de la tradición

Hoy en día, Şekerci Ali Galip sigue siendo una institución querida en Esmirna y representa la repostería turca en su máxima expresión. El compromiso de la tienda con la calidad y los ingredientes naturales no ha cambiado desde su creación en 1901. Con una amplia gama de productos, que incluyen delicias, dulces, chocolates, baklava y más, Şekerci Ali Galip tiene algo para satisfacer cada antojo dulce.

Visita y disfruta

Cuando visite Konak, asegúrese de pasar por Şekerci Ali Galip y experimentar las dulces delicias que han encantado a Esmirna durante más de un siglo. Si eres fanático de los dulces tradicionales turcos o buscas probar algo nuevo, esta confitería seguramente dejará una impresión duradera en tu paladar.

Entonces, ¿por qué esperar? Regálate una dulce aventura y descubre los irresistibles sabores de Şekerci Ali Galip en Konak, İzmir.