Shumi Winery

Descubra la autenticidad del vino georgiano en la bodega Shumi en Tsinandali

Ubicada en el corazón del histórico pueblo de Tsinandali en la región vinícola de Kakheti en Georgia, Shumi Winery es una joya escondida tanto para los entusiastas del vino como para los exploradores culturales. Con su rica historia, su impresionante colección de viñedos y su compromiso de producir vinos de alta calidad, Shumi Winery ofrece una experiencia verdaderamente auténtica para los visitantes.

Revelando los orígenes de la bodega Shumi

El nombre "Shumi" en sí tiene un significado especial, ya que se traduce como "vino auténtico, puro y sin diluir" en georgiano. Esto refleja la dedicación de la bodega por preservar las técnicas tradicionales de elaboración del vino y producir vinos de una calidad excepcional. El logotipo de la bodega, un grifo, está inspirado en la mitología georgiana, donde se cree que la criatura trajo el primer racimo de uvas al pueblo, marcando el inicio del cultivo de la vid.

Un viaje a través del patrimonio vitivinícola georgiano

Shumi Winery cuenta con una extensa colección de más de 400 variedades de uvas autóctonas, lo que la convierte en un verdadero tesoro para los entusiastas del vino. Los visitantes tienen la oportunidad de explorar el museo privado de Vino y Vid de la bodega, donde se exhiben 294 variedades únicas de vid georgianas y 92 extranjeras. Sumérgete en la rica historia de la elaboración del vino mientras descubres artefactos antiguos y antiguos equipos de elaboración de vino georgianos.

Probando los sabores de Kakheti

Los viñedos de la bodega se extienden por varias microzonas de Georgia, cada una con su propio terroir y clima distintos. Shumi Winery se enorgullece de producir vinos que reflejan las características únicas de la región de Kakheti. Desde vinos tintos y blancos hasta variedades secas y naturalmente semidulces, hay algo para todos los paladares. No pierda la oportunidad de probar sus vinos orgánicos (bio), brandies de vino y "Chacha" (grappa) para una experiencia de degustación verdaderamente inmersiva.

Explorando los alrededores

Mientras visita la bodega Shumi, tómese el tiempo para explorar el pintoresco pueblo de Tsinandali y sus alrededores. El pueblo es conocido por sus impresionantes paisajes, con el valle del río Alazani y la cordillera Gombori como telón de fondo impresionante. Cerca de allí, también puedes visitar otras bodegas destacadas de la región, como Khvanchkara y Martvili, para disfrutar aún más de los sabores del vino georgiano.

Cuándo visitar la bodega Shumi

La mejor época para visitar la bodega Shumi es durante la temporada de cosecha, que normalmente tiene lugar de septiembre a octubre. Sea testigo de cómo los viñedos cobran vida con actividad a medida que las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se transforman en vinos exquisitos. Sin embargo, la bodega da la bienvenida a los visitantes durante todo el año y ofrece visitas guiadas y degustaciones que brindan información sobre el proceso de elaboración del vino y el rico patrimonio cultural de Georgia.

Conclusión

La bodega Shumi en Tsinandali es un destino de visita obligada para los entusiastas del vino y exploradores culturales que buscan una auténtica experiencia georgiana. Con su rica historia, su impresionante colección de viñedos y su compromiso con la producción de vinos de alta calidad, Shumi Winery ofrece una oportunidad única de profundizar en el mundo de la vinificación georgiana. Sumérgete en los sabores, las tradiciones y la belleza de esta extraordinaria bodega y descubre la verdadera esencia del vino georgiano.