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Tenuta Olianas es una gran granja situada en la zona de Sarcidano, a unos 60 km al norte de Cagliari. En esta finca se practica la agricultura bio-integral, utilizando caballos de tiro para trabajar en los viñedos, gansos y ovejas para limpiar la tierra de las hierbas. Los métodos de vinificación son totalmente naturales y la mayoría de los vinos tienen una primera fermentación en ánforas de terracota, para preservar todas las características naturales. Tenuta Olianas
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