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Alba y sus sierras acogen cada año la fiesta de la Trufa Blanca, programada de octubre a noviembre. Este festival es el evento gastronómico y vinícola más importante de la región Piamonte, una feria que atrae a más de 600.000 visitantes y que representa uno de los elementos de desarrollo económico más importantes, así como la principal fuente turística de las zonas de Langhe, Roero y Monferrato, colinas reconocidas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Durante las ocho semanas del Festival, la "joya de la tierra" estará en el centro de un rico programa de eventos que incluirá exposiciones, cocina de espectáculos, degustaciones gastronómicas y vinícolas, eventos culturales, musicales, literarios, folclóricos y deportivos. Casi dos meses de citas que involucrarán no sólo a Alba, sino a todo el territorio donde, año tras año, se renueva el misterio y la magia de Tuber magnatum Pico, que sólo en estas zonas se ha convertido en el símbolo de un patrimonio colectivo que implica la restauración, la hospitalidad y el auténtico estilo de vida italiano.
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