Narices en Gante, Cuberdon

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Un día estaba viendo las noticias y de repente el título "la guerra de narices en curso" parpadea. En Bélgica tenemos dulces llamados "Cuberdons", pero todos en Flandes los llaman "neuzeke" (que significa nariz pequeña) y es uno de mis dulces favoritos. Si te gustan los alimentos realmente dulces, entonces esto te encantará. El nombre probablemente viene del hecho de que se parece a una nariz, pero algunas personas dicen que fue hecho para que se pareciera al sombrero de un pastor.

Origen

Los cuberdons fueron hechos accidentalmente cuando un boticario llamado De Vynck estaba tratando de encontrar una manera de hacer que el jarabe (medicina) durara más tiempo en 1873. En esa época, la mayoría de los medicamentos se tomaban como jarabes, ya que tenían una vida de almacenamiento más larga. Él notó en el experimento que el exterior se endureció pero el interior permaneció como un fluido. Esto les dio la idea para el futuro Cuberdon. Se tarda alrededor de una semana en hacer esta confitería.

También hay otra historia que dice que fue hecha por un clérigo en Brujas, ya que parece el sombrero de un pastor. Puedes encontrar más fuentes que afirman que es originario de Gante y yo también aprendí que es de Gante (aunque vivo mucho más cerca de Brujas). Sin embargo, no hay una respuesta definitiva sobre qué historia es incorrecta y cuál es incorrecta.

La guerra de narices

Usted puede o no haber oído hablar de esta famosa guerra que estaba ocurriendo en Gante hasta hace poco. En Gante hay pequeños puestos en el mercado con gente vendiendo sus Cuberdons. A principios de 2015 dos de estos vendedores comenzaron a pelear. Se hizo muy grande al final y algunos turistas empezaron a venir especialmente a ver esta guerra. Explotó completamente cuando un video de uno de los vendedores se volvió viral en Internet, pero por ahora se ha vuelto a calmar.

No exportar

Dado que los caramelos sólo pueden conservarse durante unas tres semanas, no se exportan y sólo están disponibles en Bélgica. Usted también puede conseguir estos en panaderías y en un mercado, así que si usted los ve y le gustan los dulces, definitivamente debe probarlos. Es un poco de felicidad que parece una nariz morada. Por lo general son de sabor frambuesa, pero otras variedades también están disponibles a veces. Después de tres semanas la jalea interior comienza a cristalizarse, por lo que habrá menos jalea en el interior, es mejor comerlas antes de que esto ocurra.

Cuberdons Ghent, Belgium
Cuberdons Ghent, Belgium
Gent, België

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El escritor

Eline Melis

Eline Melis

Soy Eline, de Bélgica, y estoy haciendo mis prácticas en itinari. Siempre he tenido curiosidad por otras culturas y, para otras curiosas, ¡quiero mostrar los lugares que mejor conozco!

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