Puros Lagos de Asturias

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Nunca había oído hablar de Asturias, o de gran parte del norte de España, antes de venir a vivir aquí. Creo que lo mismo ocurre con muchos otros británicos, y es una lástima increíble, ya que esta es una de las zonas más bellas que he visto en el mundo. En serio, tiene paisajes y espacio para rivalizar con Nueva Zelanda, la Región de los Lagos en el Reino Unido o las montañas suizas. Enormes extensiones verdes de campos ondulados, impresionantes lagos cristalinos y un clima y comida fantásticos - suena bien, ¿verdad?

Los Lagos de Covadonga

La sierra de los Picos de Europa esconde algunos de los paisajes más increíbles y, sobre todo, los dos lagos (Enol y Ercina) merecen una visita. La imagen de arriba es el lago Ercina, y este lindo lago de ocho hectáreas (ocho campos de fútbol) se encuentra a una altitud de más de 3500 pies, aunque sólo tiene dos metros de profundidad. Estos dos lagos (conocidos como los Lagos de Covadonga) se encuentran en medio del Parque Nacional de los Picos de Europa en Asturias.

Gran parte del paisaje parece un cruce entre las Tierras Altas escocesas y Suiza, y es una de las zonas más verdes de España (un país increíblemente seco especialmente en verano).

No sólo montañas y espacio...

Por supuesto, ninguna experiencia española se puede disfrutar sin comida. La comida es muy importante para la cultura (especialmente en las partes del sur donde vivo), pero también en el norte. Estas regiones del norte (Asturias, País Vasco y Galicia) son a veces conocidas como "la tierra de las salsas", y gran parte de la cocina aquí es tradicional y abundante (y salsosa). La agricultura es una de las principales influencias, por lo que los ingredientes frescos y la carne siempre están cerca. Por encima de todo en Asturias, los visitantes deben probar el queso - hay docenas de quesos de cabra, vaca y oveja de toda la zona. El queso de Cabrales se almacena y madura en las cuevas de la zona, y al igual que el champán, sólo puede llamarse Cabrales si se produce en este lugar en particular.


El escritor

Joe Thorpe

Joe Thorpe

Yo soy Joe. Crecí en el Reino Unido, he vivido en África y París, y ahora vivo en España. Un entusiasta del aire libre, nada me gusta más que encontrar una playa desierta, hacer una fogata y disfrutar de la vista.

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