Reffen: La mayor zona de comida callejera de Copenhague

Si has hecho tu investigación, puede que ya sepas que Copenhague tiene una gran cultura de la alimentación. Es probablemente una de las mayores capitales gastronómicas del norte de Europa. Por lo tanto, si te gusta la comida, experimentando con diferentes especialidades y delicadezas, entonces Copenhague es definitivamente tu lugar para visitar.

Una cultura alimentaria única que ha existido en Copenhague desde hace algún tiempo es la de los alimentos de la calle. Una de las muchas áreas de alimentos callejeros recientemente establecidas se llama Reffen. Reffen se creó y abrió en mayo de 2018, tras el éxito del desarrollo de la cercana Paper Island (comida callejera), que ha sido sustituida por Reffen. El mercado callejero de alimentos está situado en la zona industrial de Refshaleøen, en Copenhague, un lugar popular para numerosos puestos de venta, incluyendo alimentos, artesanías y varios talleres. El área de comida de Reffen es enorme en el espacio, y mide alrededor de 6000 metros cuadrados, un lugar relajado donde también se puede disfrutar de una hermosa vista del puerto de Copenhague.

Reffen Street Food

Refshaleøen, Copenhagen, Copenhagen Municipality, Denmark

Una vez que esté en Reffen, eche un vistazo a los numerosos puestos y a las emocionantes opciones de comida que se ofrecen. Algunos de mis favoritos son el puesto de comida vegetariana asiática, Ramsløg, donde se pueden pedir papas fritas a la parmesana, o Street Polenta, otro puesto de especialidades italianas. Lo emocionante de Reffen es su diversidad de alimentos, así que si nunca has tenido comida de Nepal o Camboya, de Jamaica o de África Central, entonces necesitas conseguir un billete de ida a este paraíso gastronómico.

Mientras que en Reffen se puede saborear y disfrutar de casi cualquier comida del mundo. Este lugar fue construido para dar a la gente la oportunidad de experimentar la diferencia cultural en la comida, pero también para crear un área de comida ecológica. El lema de Reffen es "reducir y reutilizar", donde se anima a la gente y a los puestos de comida a reducir los residuos, utilizar productos orgánicos, compostar alimentos, utilizar productos locales y reciclar todo lo que se pueda reutilizar de nuevo.

La mentalidad ecológica y de reciclaje también se extiende a los propios puestos de comida. La mayor parte de Reffen está construida con material reciclado, y los puestos de comida están hechos de contenedores de barcos viejos (que ya no están en uso).

Tenga en cuenta que cuando se trata de pagos en Reffen, sólo se aceptan tarjetas sin efectivo. Si usted ha estado en Dinamarca antes, esto no debería ser una sorpresa. Siempre puede obtener una tarjeta de prepago y recargarla con dinero en la entrada del local.

¿Cómo llegas a Reffen? Creo que llegar a Reffen es una aventura en sí misma. Puedes coger el coche, o un crucero por el canal, que te llevará a Refshaleøen, sin embargo, te recomiendo encarecidamente que salgas en bicicleta. El alquiler de bicicletas en Copenhague es bastante fácil y conveniente. Desde Nyhavn, se tarda unos 15 minutos en llegar a Reffen, a través de la famosa'autopista' de bicicletas de Copenhague. Se está volviendo popular en todo el mundo ya que no es una autopista para coches. Vamos Dinamarca!