Cover picture © Credit to: istock/ pfongabe33
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Rumano ţuică, una bebida que crea amistades

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Hacer un nuevo amigo extranjero siempre es algo especial. Hay un momento en la vida en el que todo el mundo sabe con certeza que ha hecho un nuevo amigo, aunque es diferente para cada persona. Encontrar intereses comunes, reírse del mismo tipo de chistes, o simplemente encontrar la belleza en las rarezas de alguien; todos estos factores pueden llevar a una amistad prometedora. Cada vez que pienso en la forma en que conocí a mis amigos extranjeros, esto abarca esos factores y algo más. Que algo es compartir un tipo especial de bebida rumana con ellos. La bebida espirituosa fuerte llamada "ţuică" es en muchas ocasiones el elemento de unión entre las personas, la bebida que crea amistades. Es un gran iniciador de la conversación después de haber tomado un sorbo de él, y por lo general lleva a pedir unos cuantos más.

Picture © Credit to: iStock/ Oana Savu
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La tradición

Si se les preguntara a los rumanos qué creen que es un artículo que se encuentra en todos los hogares de Rumanía, la respuesta de la mayoría sería probablemente la bebida fuerte, llamada ţuică Servir a ţuică es nuestra manera de dar la bienvenida a los extranjeros en nuestros hogares y en nuestro país. Se usa para celebrar eventos importantes en nuestras vidas y para recordar aquellos que hemos perdido. Cuando los rumanos desean impresionar a alguien, agarran su tipo más fuerte de ţuică, que puede tener hasta un 55-60% de alcohol y compartir una copa con aquellos que superan sus umbrales.

Picture © Credit to: wikipedia/ Jessie Pearl
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Los rumanos tienen muchas tradiciones, y una de las más apreciadas es compartir una comida con amigos y familiares. Si es cierto que beber agua antes de una comida disminuye el apetito, ţuică hace lo contrario. Al beber ţuică, los anfitriones aseguran que no quedará comida en la mesa y que todos disfrutarán de su tiempo.

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Dónde beber lo mejor ţuică

Los verdaderos conocedores locales de ţuică conocen la diferencia entre ţuică, que se elabora sólo con ciruelas destiladas, y "pălincă", que se elabora con otras frutas destiladas, como manzanas o peras. También conocen los mejores lugares donde se puede encontrar y disfrutar de esta bebida rumana. A pesar de que ţuică se ha convertido en un sitio muy popular y se puede encontrar en todos los grandes supermercados, hay destilerías donde esta bebida se ha convertido en una forma de arte.

Hay una destilería única de 100 años de antigüedad en el noroeste de Rumania, donde los visitantes pueden experimentar todo el proceso de elaboración de ţuică. La destilería se llama Atelierele Zetea, y se encuentra en el pueblo de Medieşu Aurit. La familia Zetea siempre ha sido dueña del negocio, transmitiendo las recetas y técnicas de padre a hijo. Se especializan tanto en ţuică como en pălincă, manteniendo vivas las tradiciones de sus antepasados.

Atelierele Zetea, Medieşu Aurit
Atelierele Zetea, Medieşu Aurit

Otra destilería rumana muy conocida es Distileriile Bran. Situada cerca de la ciudad de Satu Mare, en el noroeste de Rumanía, esta destilería acoge numerosos eventos, tratando de hacer que ţuică resulte atractiva también para las generaciones más jóvenes de adultos. Reinventan cócteles con bases de ţuică y están presentes incluso en algunos festivales con su furgoneta, promocionando su mezcla única de bebidas tradicionales y modernas. Su sitio tiene todos sus próximos eventos listados, y también los nombres de los festivales a los que asistirán. Si has tenido la clásica ţuică y ahora quieres probarla con un giro, entonces este es el lugar para ti.

Distileriile Bran, Satu Mare
Distileriile Bran, Satu Mare

No importa a dónde te lleve el camino en Rumania, asegúrate de que ţuică, una bebida rumana que crea amistades, siempre estará en algún lugar cercano. Se puede encontrar en el centro de fiestas del Mar Negro de Rumanía, Vama Veche, en la cervecería más antigua de Bucarest: Caru cu Bere e incluso en el Manuc's Inn, el epicentro de la hospitalidad en Bucarest. Si los rumanos te ofrecen esta bebida, te garantizo que implica tener una emocionante experiencia de vinculación con ellos. Sea parte de todo esto y llévese un poco de ţuică a su casa para compartir con otros amigos que pronto serán.

Picture © Credit to: istock/ Rawpixel
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El autor

Iulia Condrea

Iulia Condrea

¡Hola! Me llamo Iulia y soy de Rumania. Como profesora, trato de explorar un nuevo país de una manera que me permita compartir su belleza con los demás, una vez que regrese. Me considero un narrador de historias, y deseo llevarte en un viaje virtual a través de Rumania, para que puedas descubrir sus tesoros escondidos.

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