© iStock / deyanarobova
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Sale San Giovanni: Descubre la pequeña Provenza italiana en el Piamonte

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Hoy propongo a nuestros lectores de Itinari un tour durante el cual se puede descubrir la Pequeña Provenza Italiana en Piamonte: En concreto, os llevo al pequeño pueblo de Sale San Giovanni entre las colinas de las Langas.

© Municipality of Sale San Giovanni / unknown
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El pueblo de Sale San Giovanni

El pequeño pueblo de Sale San Giovanni toma su nombre de la iglesia parroquial de "San Giovanni Battista", que data del año 1000: fue construido en estilo románico lombardo sobre un templo pagano. El pueblo recibe a sus visitantes con largas filas de plantas de lavanda arrulladas por el viento. Es, de hecho, un pueblo de la provincia de Cuneo, una provincia con menos de 200 habitantes. En verano, durante el florecimiento de la lavanda, se convierte en una de las zonas más visitadas de Italia. El aroma de los campos de lavanda, entre mediados de junio y finales de julio, se extiende por decenas de kilómetros. No es necesario un navegador de satélite para encontrar estos lugares: ¡su sentido del olfato le guiará!

© iStock / clodio
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El pequeño pueblo de Sale San Giovanni logró reinventarse y salvarse del abandono del campo y la agricultura, gracias a la lavanda y al cultivo de hierbas aromáticas: Se ha convertido así en una verdadera excelencia en el sector de las hierbas y las oficinas.

La arquitectura del pueblo es también muy típica y mantiene las características de los antiguos pueblos de la región de las Langas Piamontesas.

© tripadvisor / nergio
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Campos de lavanda y cultivos de hierbas oficinales

En el período más bello, las colinas están todas en flor con colores que van desde el índigo al azul, al lila, al púrpura - un espectáculo para los amantes de la naturaleza y la fotografía. Los caminos que conducen a los campos de lavanda son accesibles para los visitantes sólo a pie; el camino completo entre los cultivos es de unos 7 kilómetros de largo, con muchas subidas y bajadas, y el tiempo de viaje es de unas dos horas y media. También se puede llegar a los mismos cultivos a través de rutas más largas, en caminos asfaltados, caminos de tierra y senderos. A lo largo del camino, hay pequeñas zonas de sombra donde se puede parar para hacer un picnic. El único bar está dentro del pueblo, fuera del recorrido de los campos.

© tripadvisor / fo53
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Muy a menudo, las colmenas están situadas junto a los campos de lavanda, donde las abejas se mueven rápidamente entre su hogar y las flores púrpura. La miel de lavanda, de hecho, es muy aromática y muy apreciada. Generalmente, la visita a los cultivos es gratuita, pero se recomienda una oferta en efectivo o la compra de algunos productos de lavanda o de hierbas oficinales. Se puede, por ejemplo, comprar espigas de lavanda, para perfumar armarios, cajones y ambiente. Se introducen en recipientes que incluyen las flores más fragantes dentro de sus tallos. O se pueden comprar pequeños ramos de lavanda, que una vez secos pueden ser granulados, manteniendo las flores secas dentro de pañuelos, como perfumadores. Pero también puedes comprar aceites y esencias y mucho más. Además de la lavanda y las hierbas medicinales, hay muchos cultivos de enkir, el trigo de los antiguos egipcios, utilizado para la producción de productos de panadería.

Non solo erbe fair

Todos los años, el último fin de semana de junio, se celebra en la Sale San Giovanni el evento "Non solo erbe" (no sólo hierbas en inglés): consiste en una feria-mercado de hierbas medicinales y aromáticas, acompañada de una serie de conferencias sobre el tema y de puntos de restauración que ofrecen recetas con productos locales.

© iStock / Rawf8
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El Arboreto Prandi

El "Arboreto Prandi", también conocido como "Cascina Prandi", puede ser alcanzado a través de un fácil camino de media hora, todo en la llanura, sin ningún esfuerzo adicional. Este particular complejo es el resultado del trabajo de Carlo Domenico Prandi, un trabajador ferroviario apasionado por la botánica y las plantas exóticas. Decidió traer a la granja familiar varias plantas de todo el mundo. En un invernadero con calefacción, reprodujo muchas especies exóticas. A su muerte, el arboreto permaneció en total abandono durante unos años y se transformó posteriormente en un recorrido educativo, con plantas raras y espléndidas orquídeas.

Hoy en día, Cascina Prandi es el corazón del distrito de las hierbas, el punto de partida del camino de los néctares y los perfumes, que conduce a los campos de hierbas oficinales y cereales. Todos los cultivos se realizan con métodos orgánicos y biodinámicos con los que, hace 20 años, se recuperó la tierra, y hoy en día se cultiva. Los productos de la zona de este hermoso lugar son lavanda oficinal, salvia, hisopo, helicriso, melisa, malva, manzanilla romana, romero, hinojo silvestre, menta y cilantro. Los aceites esenciales de lavanda se exportan en su mayor parte a Francia, donde su elaboración está muy extendida.

© Arboreto Prandi / unknown
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Arboreto Prandi Sale San Giovanni
Arboreto Prandi Sale San Giovanni
12070 Sale San Giovanni CN, Italia

El Castillo de Incisa di Camerana

El castillo del marqués Incisa di Camerana domina, desde la cima de la colina en la que se encuentra, el centro de Sale S. Giovanni. Es la construcción más pintoresca del viejo pueblo. Es un castillo que data del siglo X. Destaca la sala principal, decorada con pinturas y pequeños frescos que representan las hazañas de Aleramo; en la sala también hay una monumental chimenea con los escudos de la familia. Rodeado de muros, cuenta con jardines y patios. El castillo es actualmente propiedad privada y se utiliza a menudo como lugar de celebración de bodas y ceremonias.

© Picasa / Erica Putignano
© Picasa / Erica Putignano
Incisa di Camerana Castle, Sale San Giovanni
Incisa di Camerana Castle, Sale San Giovanni
Via Salita alla Parrocchia, 23, 12070 Sale San Giovanni CN, Italia

Si elige visitar la Pequeña Provenza Italiana en Piamonte, tenga la seguridad de que después de pasar un tiempo entre colores, olores y naturaleza, su mente estará relajada y lista para afrontar otra semana de trabajo. Si la Provenza parece demasiado lejos, ¡le esperamos en el Piamonte!


El autor

Mara Noveni

Mara Noveni

Mi nombre es Mara, soy italiana, nacida en Roma y criada en la maravillosa Toscana. Siempre enamorado de la lectura y la escritura, completé esta forma de expresarme a través de la fotografía, especialmente la fotografía callejera y de viajes. Gracias a mis muchas y largas experiencias de viaje, he enriquecido mi mente y mi vida interior.

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