© iStock / bluejayphoto
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España y su belleza intemporal para enamorarse

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Hay un millón de cosas que visitar/ver/hacer en España, el segundo país más turístico del mundo. Y hay un millón de razones detrás de esta reputación: su rico patrimonio, su increíble naturaleza, su buena gente, su buena comida... ¡lo que sea! España es la tierra de la sangría, la fiesta, pero también de don Quijote, el Camino de Santiago... Además, tenemos cinco climas diferentes, con un paisaje muy ecléctico. ¿Sabía que también tenemos un desierto? Sí, muchos "spaghetti westerns" de los años 60 se rodaron en Almería, y puedes visitar sus decorados. Sea cual sea el tipo de vacaciones que busque, lo encontrará en España. Así que aquí tiene una guía rápida para los que vienen por primera vez a España. Una cosa es segura: aprenderá rápidamente que todo el mundo se enamora de su belleza intemporal.

© Sara Rodríguez Romo
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Los mejores destinos

España es demasiado grande para visitarla de una sola vez porque cada región es completamente diferente de la siguiente, así que puedes venir durante veinte años seguidos y seguir sorprendiéndote. Sin embargo, no desespere, ¡estoy aquí para ayudarle! Si busca un patrimonio único, la triple corona de Andalucía es perfecta para usted: Sevilla, Granada y Córdoba tienen una mezcla de edificios romanos, árabes y medievales, con el mar Mediterráneo no muy lejos. Si le gustan las ciudades cosmopolitas, Madrid y Barcelona son los puntos calientes donde siempre está pasando algo.

Malasaña, Madrid
Malasaña, Madrid
Malasaña, Madrid, Spain
© iStock / Gatsi
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Sin embargo, si prefiere buscar un lugar tranquilo, puede viajar por el norte de España: una naturaleza preciosa con muchos parques naturales, playas menos turísticas y una comida deliciosa le rodean. Si está desesperado por el buen tiempo en invierno, Valencia o las Islas Baleares le harán recordar cómo es el verano. No olvide el Carnaval de Canarias: ¡es como estar en Río de Janeiro! Y por último, si busca castillos... ¡pues los castillos son nuestra especialidad! Tenemos tantos que dos de nuestras regiones se llaman así: Castilla y León y Castilla-La Mancha. En estas zonas, casi todos los pueblos tienen uno, y por supuesto una hermosa iglesia junto a él. Algunas de ellas no te las puedes perder: Segovia, Coca, Peñafiel. Si eres fan de Juego de Tronos, debes saber que muchos de los castillos y localizaciones de la serie pertenecen a España.

Castillo de Peniscola, Castellón
Castillo de Peniscola, Castellón
12598 Peniscola, Castellón, Spain
© Sara Rodríguez Romo
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Comida y bebida

No hay espacio suficiente en esta historia para mencionar toda la comida que se puede degustar en España. Somos famosos por nuestra dieta mediterránea, la calidad de nuestro aceite de oliva, el sabor de nuestras frutas, etc. Aquí, todo tiene un sabor más intenso: el sol hace un gran trabajo con nuestras naranjas, tomates, melocotones. Y para los aficionados a un buen chuletón, déjeme decirle que criamos nuestro ganado de forma tradicional, por lo que se le saltarán las lágrimas cuando pruebe la carne de vacuno más tierna de Ávila o el mejor cerdo del mundo, procedente de los cerdos negros ibéricos de Extremadura. No te pierdas los pintxos en el País Vasco y ten hambre cuando comas en el norte, te servirán toneladas de comida en todas partes. ¡Y la comida es muy barata en todas partes! Pides una caña y junto a ella vendrá algo para picar, por el mismo precio o sólo un poco más.

© iStock / Ed-Ni-Photo
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Las opciones más populares son la tortilla de patatas, (la tortilla española hecha con huevo, patatas y cebolla) y la paella (el arroz cocinado con todo lo que pueda encontrar en su nevera, conocido principalmente en la región de Valencia). O puede probar la carne de cerdo cocinada de mil maneras. En España decimos: "del cerdo lo cogemos todo, desde la boca hasta el rabo". Los vinos son también uno de nuestros puntos fuertes. Quizá haya oído hablar de Rioja, pero también de Ribera del Duero, Ribera del Guadiana. En cualquier caso, te recomiendo encarecidamente que visites las bodegas y tengas una gran experiencia de cata.

Los españoles

No existe un arquetipo de español. Puedes encontrarte que una chica de aspecto rubio-alemán sea hermana de un chico de ojos negros súper bronceado en la misma familia. La razón es muy sencilla: hemos tenido tantos pueblos que se apoderaron de la península (romanos, godos, moros...), ¡y tenemos sus miradas combinadas! La vida aquí es, y siempre ha sido, muy buena, así que, por supuesto, ¡todos querían venir aquí!

© iStock / nevodka
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Somos conocidos por nuestra personalidad extrovertida, siempre dispuestos a una buena fiesta. Nos encanta pasar el rato al aire libre, en la terraza de un bar, sin importar la edad. No se asuste si ve a personas de 80 años pidiendo un cubata en la fiesta del pueblo. Es posible que haya oído hablar de algunas de ellas: San Fermín, Feria de Abril en Sevilla...

Plaza de Toros, Pamplona
Plaza de Toros, Pamplona
Paseo Hemingway, s/n, 31002 Pamplona, Navarra, Spain
© iStock / mmeee
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Cada vez más, los españoles dominan el inglés, especialmente los jóvenes de las ciudades. Sin embargo, la mayoría de las veces seremos tímidos para decir algo, ¡y nos encantará que intentes decir algunas palabras en español!

Senderismo

España tiene muchas opciones para hacer senderismo. Varios ríos y cadenas montañosas cortan nuestra península, y cualquiera de ellos le ofrecerá una experiencia inolvidable. Mi favorito es el senderismo por los acantilados junto a la costa, montaña y playa, todo en uno. Esto lo tienes en Javea, por ejemplo. Otra buena opción son las piscinas naturales porque también se acaba con un baño. Los Pilones son un lugar muy divertido. Tienes tu recompensa en la cima de la colina con una gran variedad de piscinas naturales, pequeñas cascadas y toboganes. Lleva algunas cosas para hacer un picnic allí y tu día será perfecto.

Ruta de los Pilones, Caceres
Ruta de los Pilones, Caceres
Los Pilones, 10612 Jerte, Cáceres, Spain
© Sara Rodríguez Romo
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Otra caminata popular es la Ruta del Cares, que sigue este serpenteante río a través de un precioso parque natural, recorriendo un camino ancestral a menudo esculpido en la roca. Y por último, pero no menos importante, la joya de nuestra corona es el Camino de Santiago, 800 km desde Roncesvalles hasta Santiago de Compostela. Se trata de una experiencia espiritual imprescindible: hay un ambiente especial a lo largo de todo el camino. Para empezar, siempre se saluda con un buen "camino" a los demás excursionistas. Además, es mágico cuando empiezas a caminar al amanecer y ves la salida del sol por encima de las majestuosas montañas. Además, tienes las tardes libres para visitar los hermosos pueblos y ciudades del camino, cada uno con joyas arquitectónicas.

Playas

Si en cambio le apetece relajarse en una playa, España tiene muchísimas y sorprendentes en Menorca, Mallorca y, por supuesto, Ibiza. Busca una "cala" (playa pequeña) y disfruta del color y la temperatura del agua.

Cala Morell, Menorca
Cala Morell, Menorca
Av. Mar, 07769 Ciutadella de Menorca, Illes Balears, Ισπανία
© iStock / pixelliebe
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Si te gusta un mar más activo y quieres hacer surf, tienes dos opciones: la costa del Cantábrico y Tarifa. No importa que vengas en pleno invierno - nuestras Islas Canarias te ofrecerán 20 sólidos grados incluso en el más frío febrero. El mar Mediterráneo es otra apuesta segura: Málaga, Murcia o Valencia son lugares estupendos para disfrutar de él, junto con sus ciudades moriscas.

Patrimonio: una mirada rápida a la historia de España

Los pueblos habitaron España desde hace miles de años. Dejaron sus huellas en cuevas con sus pinturas, como las impresionantes de Altamira, o en todo el oeste con sus dólmenes, las tumbas donde rendían homenaje a sus antepasados.

© Sara Rodríguez Romo
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Entonces, llegaron los romanos. Construyeron ciudades, puentes, carreteras. Dejaron verdaderas maravillas como Mérida (su capital), la antigua Tarragona, Ronda, Cartagena... Estaban por todas partes, así que vayas donde vayas, siempre habrá algo de esta época.

Roman Theatre, Mérida
Roman Theatre, Mérida
Av de la Libertad, 06800 Mérida, Badajoz, Spain
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Tras la caída del imperio romano, los godos llegaron a la península pero no duraron mucho. Tuvieron una estúpida disputa familiar y llamaron a los moros del norte de África para que ayudaran a uno de ellos a conseguir el trono y así volver a África. Por supuesto, vinieron y nunca se fueron durante 800 años. Hemos conservado muchas cosas del pueblo moro: la increíble Alhambra de Granada, el paisaje de Valencia con los naranjos que se extienden hasta el infinito, la Aljafería de Zaragoza, la Alcazaba de Badajoz...

Aljafería Palace, Zaragoza
Aljafería Palace, Zaragoza
Calle de los Diputados, s/n, 50003 Zaragoza, Spain
© iStock / SeanXu
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Sin embargo, no conquistaron toda la península. Un grupo de cristianos (al estilo de Astérix y Obelix) resistió en el norte de España, en Asturias. Desde allí, los reyes cristianos empezaron a luchar hasta el sur. Construyeron castillos, palacios e iglesias. Los mejores están en Navarra, Huesca, y verdaderas fortalezas en toda la frontera con Portugal. En tiempos de paz, moros, cristianos y judíos trabajaron juntos para convertir Toledo en una joya, que es una bonita excursión de un día desde Madrid. Otra es la catedral de Córdoba, la antigua mezquita de la ciudad con su bosque de arcos en el interior. Y, por supuesto, no podemos olvidar Salamanca, la mayor universidad de España. A día de hoy, en esta ciudad se respira la tradición estudiantil, esculpida en cada edificio.

University of Salamanca
University of Salamanca
37008 Salamanca, Spain
© iStock / SeanPavonePhoto
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¿Qué hace que España sea tan única?

Podría seguir contando durante mucho tiempo la belleza intemporal de España, pero lo importante es que todos los pueblos que vinieron aquí dejaron alguna huella. La belleza de España es que puedes encontrar en la misma ciudad un castillo con vistas a un teatro romano, una iglesia con las columnas de una mezquita, un palacio renacentista dentro de un templo romano. Todo ello siempre rodeado de un bello paisaje, gente amable y comida deliciosa. Le garantizo que será difícil no enamorarse de España cuando venga de visita.

© Sara Rodríguez Romo
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El autor

Sara Rodriguez Romo

Sara Rodriguez Romo

Vivo entre Salamanca, en España, y Marvão, en Portugal. Viajero apasionado, he visitado más de 30 países en cuatro continentes. Actualmente estoy haciendo un doctorado en mitología griega y trabajando con caballos, haciendo paseos en la naturaleza.

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