Brunch dominical en Bruselas - La Fabrique en Ville

Es bien sabido que a la gente le gusta dormir hasta tarde, especialmente durante los fines de semana. Tiene mucho sentido, ¿verdad? El sábado y el domingo siempre han sido días sagrados, sin alarmas ni teléfonos que suenen al amanecer, ni vecinos molestos que despierten a nadie. Eventualmente, a alguien lo suficientemente inteligente se le ocurrió la idea del brunch - tener una primera comida que se considera demasiado tarde para clasificarla como un desayuno (aunque creo que el desayuno es una construcción social), pero también demasiado temprano para considerarla como un almuerzo. Curiosamente, el brunch se considera el momento perfecto para empezar (o continuar) bebiendo, lo que hace que las mimosas sean socialmente aceptables a las 13:00. Le guste o no, la cultura del brunch ha sido generalizada y popular en las últimas décadas. Si usted es alguien como yo que siempre se salta el desayuno y que encontraría cualquier excusa para tener una hora de todo, puede comer, entonces permítame presentarle un lugar perfecto en Bruselas llamado La Fabrique en Ville.

La Fabrique en Ville in Brussels

Boulevard de Waterloo 44, 1000 Bruxelles, Белгија

En esa cálida mañana de domingo de septiembre, me desperté descansado y refrescado (para variar). Mis amigas me advirtieron que La Fabrique en Ville ofrece un brunch en el que puedes comer todo lo que quieras, así que era necesario hacer ejercicio antes de comer. Tal vez fue el clima increíble e inesperadamente cálido, o el hecho de que era un día sin coches en Bruselas, pero todo parecía tan idílico. Al acercarse a La Fabrique en Ville, notará un exterior único, rústico y un hermoso verdor a su alrededor.

Nunca he visto un lugar tan lleno como La Fabrique en Ville, por lo que simplemente asumí que debe haber algo bueno allí. Por suerte, teníamos una reserva de mesa, así que nos sentamos inmediatamente. Pero asegúrese de tener uno, ya que había una fila de gente esperando para entrar durante bastante tiempo. Espero que, al igual que yo, disfruten de las maravillosas y sencillas mesas, así como del alegre público del fin de semana. La Fabrique en Ville es un lugar acogedor para la familia y las mascotas, por lo que es realmente adecuado para un perfecto brunch dominical.

Ahora, hablemos de la comida... ¡Oh, Dios! La elección es simplemente tremenda, desde diferentes opciones de huevos, tocino, hasta una extrema variedad de quesos, pasteles y ensaladas. En caso de que ya hayas desayunado antes, siempre puedes servirte de pasta y platos cocinados. Lo que me lo vendió fue, con mucho, el mejor pastel de zanahoria que he probado en Bruselas. Tal vez te sientas mejor si te digo que no contiene gluten (pero no calorías). Por último, La Fabrique en Ville en Bruselas te ofrece un lugar increíble donde puedes sentarte, tomar café, comer, reírte (tan fuerte que la gente está volteando la cabeza) con tus amigos durante horas, y donde definitivamente no te sentirás culpable por una o dos mimosas.

Créditos de las fotos@La Fabrique; Créditos de la imagen de portada@La Fabrique