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No siempre es fácil encontrar una buena pizza italiana dondequiera que vayas. Incluso hay muchos lugares en Italia que no tienen la mejor calidad o sabor (y ciertamente los precios pueden estar un poco inflados). Así que quiero mostrarles el segundo de mis lugares italianos en mi ciudad natal de Valencia, los lugares a los que puedo ir cuando estoy de humor para una pizza o pasta tradicional. El artículo anterior sobre La Finestra en Rusafa te mostró una atmósfera súper acogedora y linda con selecciones aleatorias de pizza. Este artículo trata sobre la pizza tradicional cocinada en horno de piedra en Viva Napoli.
La bondad tradicional
Aunque hay un millón de maneras diferentes de cocinar, decorar y cubrir una pizza, e incluso la definición de pizza puede ser flexible, creo que puedo decir con confianza que al menos para mí, las pizzas horneadas al horno son las mejores. Creo que una pizza cocinada en un horno de leña produce esa mezcla mágica de corteza crujiente y quebradiza con coberturas suaves y pasteles jugosos. Viva Napoli no decepciona, con pizzas bellamente cocinadas que se ven deliciosas al entrar en el horno, y que salen aún mejor.
Enormes pizzas lo suficientemente grandes para compartir
No estoy exagerando cuando digo que cuatro personas pueden compartir fácilmente una de sus grandes pizzas. Realmente no sé cómo encajan estas pizzas en el horno relativamente pequeño, pero cualquier tipo de magia de Harry Potter que hagan, aparentemente está funcionando.
Creo que ya estarás celoso de que este lugar esté justo al lado de mi casa (y justo al lado de la Playa de la Malvarrosa por cierto), pero quiero añadir un poco más a tu miseria. La pizza no viene en una sola combinación de estilo y sabor, sino que se puede dividir en cuatro partes separadas. El menú se compone en su mayoría de combinaciones tradicionales italianas, pero también encontrará algunos ingredientes españoles que atraen al público local.
Es una oportunidad fantástica tanto para probar y disfrutar de las pizzas italianas tradicionales, como para tener una experiencia increíblemente social. Una de las cosas que más he notado desde que me mudé a España, es la naturaleza social de las comidas aquí. A menudo la mesa comparte todo, y la mezcla de compartir, probar, comentar y criticar es una parte fuerte y encantadora de la mayoría de las comidas aquí. El restaurante también sirve otras delicias italianas como platos de carnes frías, algunos platos de pasta y algunos pasteles también. No los he probado, o al menos aún no los he probado, así que no puedo comentar lo buenos que son, pero si su pizza es algo a tener en cuenta, el resto de sus platos también serán estupendos. Viva Napoli ha creado estas grandes pizzas para compartir, y ha traído la experiencia de las tapas al mundo de la pizza. Puedes probar cuatro pizzas diferentes de una sola vez, mientras compartes la comida con tus amigos - ¿qué podría ser mejor?
Viva Napoli Pizza
Carrer de la Reina, 60, 46011 València, Valencia, Spain¿Quieres planificar un viaje aquí? Habla con la asistente de viajes AI Maya.
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El autor
Joe Thorpe
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