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He hablado de los Peaky Blinders en Birmingham, y ese programa da una impresión muy diferente a la de la ciudad moderna. Birmingham sigue siendo considerada por muchos como una ciudad un poco gris y deprimente, pero la realidad no podría estar más lejos. Esta es una ciudad que cada mes parece estar agregando nueva arquitectura, nueva cultura, nuevos caminos y nuevas oportunidades comerciales - y uno de los avances más significativos que constantemente marcha hacia adelante es la cocina y las bebidas aquí. Birmingham es un lugar brillante para los entusiastas de la comida y la bebida, con un montón de lugares con estrellas Michelin de alto nivel, y todo lo que hay desde allí, con todas las cocinas nacionales posibles representadas en esta ciudad increíblemente metropolitana. Quería hablar sobre los mejores cócteles de Birmingham, y dónde encontrarlos!
Jekyll y Hyde
El Jekyll y Hyde era uno de mis bares habituales que me encantaba visitar cuando vivía en Birmingham. No está muy lejos del centro de la ciudad, pero está tan escondido que normalmente es bastante tranquilo. Los cócteles aquí fueron una verdadera sorpresa, ya que la primera vez que los visité, había deambulado accidentalmente por curiosidad. El menú de cócteles incluye bebidas como'Lemon Bon Bon' y'Love Hearts' y estas mezclas dulces inspiradas en la confitería vienen con los dulces reales en una taza/vaso original y única.
El Alquimista
El Alquimista es un bar donde la experimentación y la diferencia son las palabras clave que más se escuchan. Les encanta probar cosas nuevas, y usted es el sujeto de prueba cuando entra por la puerta. Su página web dice que aquí encontrarás una "celebración de lo no convencional, oscuro y controvertido" que creo que resume muy bien la experiencia aquí! No se trata sólo de emocionantes cócteles aquí, ya que también hay un sabroso y original menú de comida para acompañar sus fantásticas bebidas. También organizan muchos eventos, como una tarde aprendiendo a hacer el gin tonic perfecto, o clases similares.
El Edgbaston
Un pequeño hotel de seis habitaciones, el verdadero atractivo de The Edgbaston es el salón de cócteles. Me encantó el negro y el oro y la decoración, que añade verdadero misterio y drama, manteniendo una atmósfera muy moderna y emocionante. Se siente como si estuvieras sentado en un teatro, listo para un espectáculo. Y de hecho, eso es exactamente lo que estás haciendo. Los cócteles aquí son preparados por camareros que no sólo son expertos mezcladores de bebidas, sino también showmen. Hielo seco, emocionantes e inusuales formas de vidrio y una presentación completamente original es el nombre del juego aquí! También me encantó la pequeña zona de asientos al aire libre, que cuando la visité estaba un poco fría, debido a que era más o menos invierno. En lugar de decirnos que no fuéramos estúpidos, nos trajeron a todos mantas y pudimos disfrutar del aire fresco del otoño en perfecto calor!
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El autor
Joe Thorpe
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