Lo mejor del norte de Kioto en un día

Kioto es la antigua capital japonesa y el destino turístico más visitado de Japón. Como hay muchos lugares históricos, santuarios, templos y ciudades con un auténtico ambiente de antaño, tendrá que planificar su visita para disfrutarla al máximo. Cuando llegue a Kioto, entenderá por qué es el lugar más visitado de Japón. La ciudad de Kioto puede dividirse en cuatro zonas, pero también puede explorar muchos bellos parajes naturales fuera de la ciudad, ya que se puede llegar a ellos cómodamente en transporte público. Así que, si se pregunta cuántos días necesita para descubrir Kioto, yo diría que más tiempo es mejor. Sin embargo, si sólo dispone de un día en Kioto, aquí tiene mis sugerencias para aprovechar al máximo su inagotable encanto histórico y disfrutar de una auténtica experiencia en el norte de Kioto.

Una ruta para absorber la energía del Kioto histórico

La zona oeste de Kioto cuenta con varios lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO que son símbolos del Kioto histórico, como el templo Kinkaku-ji, el único templo dorado declarado Patrimonio de la Humanidad. Entre otras cosas, Kinkaku-ji cuenta con un famosísimo Jardín Zen, muy conocido por los aficionados al zen de todo el mundo. Es posible que también haya visto este famoso jardín zen en un anuncio de promoción turística de Japón. Cerca de estos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, puede encontrar restaurantes tradicionales que ofrecen cocina Kyo-Kaiseki y también una experiencia histórica de onsen. Si sólo dispone de un día en Kioto, esta ruta es muy recomendable para absorber la energía del Kioto histórico y experimentar el encanto sin límites del tesoro histórico de Japón.

Kioto tiene una gran historia gastronómica, que se refleja en los innumerables y deliciosos restaurantes, tanto tradicionales como modernos, repartidos por la ciudad. La cocina Kyo-Kaiseki es un estilo gastronómico de Kioto. El aspecto del Kyo-Kaiseki es absolutamente magnífico y meticulosamente detallado. La cena suele ser cara (a partir de 20.000 yenes), mientras que la opción del almuerzo es mucho más barata (algunos lugares ofrecen un almuerzo Kaiseki de 5.000 yenes). Es muy recomendable incluir la experiencia Kyo-Kaiseki en su itinerario para explorar la gastronomía de Kioto.

Templo dorado - Kinkaku-ji

El símbolo histórico de Kioto y patrimonio de la humanidad, Kinkaku-ji, es en realidad un apodo, y el nombre oficial es Kaen-ji. Se estableció hace unos 600 años. Los jardines y la arquitectura centrada en el Kinkaku-ji representan el Sukhavati Jodo (el cielo del budismo). Simboliza el esplendor de la cultura Kitayama que prosperó en la época. Lo primero que llama la atención al visitar Kinkaku-ji es el pabellón dorado, el edificio principal de tres pisos. El segundo y tercer piso están cubiertos de oro puro sobre la laca, y un fénix dorado brilla en el techo, expresando su lujo al máximo. Sin embargo, hay otros lugares de visita obligada en el recinto de Kinkaku-ji. Por ejemplo, se puede ver una hermosa casa de té, un estanque conocido como punto de poder de Kinkaku-ji, un pequeño muro de agua, etc. Por lo tanto, después de todo esto, su recuerdo de Kinkaku-ji permanecerá dorado para siempre.

Rokuon-ji (Kinkaku-ji), Kyoto

1 Kinkakujichō, Kita Ward, Kyoto, 603-8361, Japan

El jardín de piedra Zen más famoso - Ryoan-ji

El templo zen Ryoan-ji, construido en 1450 por Katsumoto Hosokawa, una de las principales figuras del Muromachi, es ahora conocido en todo el mundo por su llamativo jardín zen. Se hizo tan famoso que la reina Isabel II elogió este jardín de piedra cuando visitó el templo Ryoan-ji en 1975. En este jardín de piedra se puede sentir una atmósfera misteriosa y tranquila. El estanque Kyoyo Chi es también uno de los puntos más destacados de Ryoan-ji, y los famosos nenúfares están en plena floración de mayo a julio, lo que atrae a muchos visitantes.

Ryoan-ji temple, Kyoto

13 Ryōanji Goryōnoshitachō, Ukyo Ward, Kyoto, 616-8001, Japan

Un onsen histórico y artístico - Funaoka Onsen

Funaoka Onsen, situado cerca de Kinkaku-ji, es un venerable y peculiar edificio designado como bien cultural tangible registrado por la Agencia de Asuntos Culturales de Japón. El interior comienza con azulejos de mayólica retro y sólo puede describirse como arte, como el Kurama Tengu (un personaje ficticio de la antigua literatura japonesa) tallado en el techo del vestuario y la columna calada. Por otro lado, las instalaciones del onsen son muy modernas, empezando por el baño eléctrico introducido por primera vez en Japón, el baño de chorros, el baño al aire libre, el baño de hierbas, etc. La zona está repleta de casas de huéspedes y cafés. Aunque tiene una larga historia, es un lugar turístico oculto.

Funaoka Onsen, Kyoto

82-1 Murasakino Minamifunaokachō, Kita Ward, Kyoto, 603-8225, Japan

Soba originario de Kioto, Nishin Soba en Hanamakiya

Ya que está en Kioto, le recomiendo comer "Nishin soba", que se dice que se originó en Kioto. Después de hacer turismo en el templo Kinkaku-ji, se puede ir andando a Hanamakiya, que mantiene el método de fabricación del predecesor. Su soba contiene trigo y alforfón nacionales cuidadosamente seleccionados y hacen harina de alforfón casera desde cero. La soba Nishin de Hanamakiya es una joya. La textura de la soba casera es magníficamente masticable, y el arenque dulce y picante combina perfectamente con el elegante caldo de la sopa.

Nishimakiya, Kyoto

17-2 Kinugasa Goshonouchichō, Kita Ward, Kyoto, 603-8378, Japan

Como puede ver, el inagotable encanto histórico del norte de Kioto explica por qué esta ciudad es el destino turístico más popular de Japón. Si sólo dispone de un día en Kioto, para ver lo mejor de ella, comience el día en Kinkaku-ji, que ofrece una profunda historia de Kioto en muchas formas diferentes. Disfrute de los magníficos templos, los lugares declarados patrimonio de la humanidad y el famoso jardín de piedra zen. Además, enriquezca su día visitando un histórico onsen natural en el centro de la ciudad, y no olvide deleitarse con la gastronomía de Kioto. Después de todas estas experiencias, puede estar seguro de que su día en Kioto estará lleno de inolvidables recuerdos dorados.