Cover picture credits © Paolo Paradiso
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Las mejores pizzerías de Apulia

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"Pizza, Pasta, Vino, Gelato"..... la gran pasión por la comida y las bebidas deliciosas es sin duda parte de la identidad cultural de los italianos. Una de las más famosas y típicas delicias italianas en todo el mundo es definitivamente la pizza italiana. La base del plato es simple pero (cuando está bien cocido) muy sabroso y sabroso.

La pizza napolitana es sinónimo de conseguir exactamente la base perfecta y el sabor delicioso que debe tener una verdadera pizza italiana.

Apulia es una zona llena de buenos restaurantes y pizzerías y, por lo tanto, es fácil encontrar una buena comida en la región del sureste de Italia. Para ser sincero, nunca comí una pizza mala aquí, pero como un verdadero amante de la pizza, diría que dos lugares se destacaron particularmente para mí: uno situado en el centro de la región y otro en el sur.

Pizzería Pulcinella

La pizzería no está lejos de la encantadora e histórica ciudad portuaria de Trani. Definitivamente deberías combinar la cena en Pulcinella con un día explorando el pequeño pueblo que todavía está fuera del circuito turístico. La pizzería está situada en medio de una calle muy concurrida, pero tiene un gran jardín, por lo que ninguno de los ruidos exteriores son perceptibles. El lugar en sí mismo nos recuerda a Nápoles, los interiores son sencillos y el restaurante es un gran espacio abierto dividido en 4 áreas, una de las cuales es al aire libre. El servicio es rápido, servicial y amigable pero la razón más importante por la que usted debe visitarlo, es obviamente su Pizza. Ofrecen una gran variedad de diferentes Pizzas, mientras que todas sus sabrosas creaciones se hacen en un gran horno de piedra abierto. Además, su selección de antipastos es deliciosa e inspirada en una carta napolitana.

Pizza Tonno and Pizza Crudo e Rucola at Pizzeria Pulcinella
Pizza Tonno and Pizza Crudo e Rucola at Pizzeria Pulcinella
Pizzeria Pulcinella
Pizzeria Pulcinella
SS16, 67, 70059 Trani BT, Italy

Pizza Checco

¿Sabía usted que existe una "identificación oficial" para los lugares que hacen verdadera pizza napolitana? Se llama "Associazione Verace Pizza Napoletana". Tiene normas que deben seguirse, desde los ingredientes hasta la preparación de la masa de pizza; Checco Pizza las cumple todas. Siempre está lleno de gente local, ya que la pequeña pizzería se encuentra a sólo 10 minutos a pie del centro histórico de Lecce. Checco Pizza ofrece muchas variantes diferentes de pizza, desde la clásica "Marinara", hasta creaciones exclusivas que incluyen mariscos. Siempre que se encuentre en el sur de Apulia, en la península de Salento, no se pierda de comer una auténtica pizza napolitana en el talón de la bota italiana.

Pizza Marinara and Salame e Zola at Checco Pizza
Pizza Marinara and Salame e Zola at Checco Pizza
Checco Pizza
Checco Pizza
Via Torquato Tasso, 5, 73100 Lecce LE, Italien

Actualmente hay 751 lugares registrados en todo el mundo que cumplen con los requisitos. Visita www.pizzanapoletana.org/en/associati para ver si hay un lugar cerca de ti y disfruta del sabor de Italia. 😊


El autor

Sandra Marx

Sandra Marx

Mi nombre es Sandra y crecí en Austria. Empecé un Bed and Breakfast en Puglia, Italia, con mi pareja. Te contaré todos mis lugares favoritos y espero que esta maravillosa región te fascine.

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