Strada dei Castelli e dei Sapori - Friuli Venezia Giulia

La Strada dei Castelli e dei Sapori es una ruta que transcurre a lo largo de unos 90 km entre colinas y hermosos pueblos de la región de Friuli-Venezia Giulia, situada en el noreste de Italia. Esta carretera une algunos de los pueblos más famosos de Friuli, una zona que ofrece muchos atractivos turísticos en términos de historia, arte, naturaleza, comida y vino, conectando castillos, pueblos y villas históricas con los lugares de producción y degustación de jamón crudo San Daniele, queso Fagagna, trucha San Daniele y otros sabores típicos del territorio. La carretera tiene la forma de un bucle para que pueda comenzar la excursión desde cualquier punto del bucle que prefiera.

Nuestro viaje partió de Fagagna a lo largo de un tramo muy pintoresco que serpentea a través de los encantadores pueblos encaramados en las colinas, en el corazón de la campiña friulana. Aquí no podemos dejar de degustar los quesos típicos de la zona, la Fagna, un queso curado duro o semiduro con un sabor delicado en la versión "fresco" y más fuerte en las versiones "mezzano" (moderadamente curado) y "vecchio" (curado). La carretera bordea el Castillo de Fagna, que fue residencia del teniente de Friuli durante la conquista veneciana (a partir de 1420); en el cercano pueblo de Villalta, hay otro bello y bien conservado castillo, probablemente el castillo medieval más importante de Friuli, que domina los alrededores desde una pequeña colina. Nuestra siguiente parada fue Rive d'Arcano con su hermoso castillo, uno de los mejor conservados de Friuli. Luego, nos dirigimos hacia el norte hasta llegar a San Daniele del Friuli, mundialmente famoso por su jamón serrano, un producto único ya que se elabora sólo aquí en las colinas que rodean este pueblo. A finales de junio de cada año, una gran fiesta celebra este excelente jamón de San Daniele.

My tips:

No deje de visitar al menos una de las prositerías artesanales del pueblo. Elegimos el Prosciuttificio Bagatto, pero tenemos mucho que elegir.

Desde San Daniele del Friuli, un corto trayecto nos lleva a la ciudad de Ragogna. El Castillo de Ragogna está situado en un lugar mágico y aislado, en una colina que domina el río Tagliamento entre Ragogna y Pinzano. Hoy en día, el castillo está siendo renovado, pero algunas partes están abiertas. Al este de Ragogna se encuentra el histórico Castillo de Susans que recuerda en la tipología los castillos medievales toscanos, de planta rectangular con plazas cuadradas como no se pueden ver otros en Friuli. Recientemente restaurado, el castillo es privado y se utiliza para eventos. Se puede visitar durante los días de "Castelli Aperti".

Las últimas paradas de nuestro recorrido fueron el Monte di Buja que alberga los restos de lo que fue el castillo medieval, construido antes de la fecha de 983, cuando el emperador Ottone II lo entregó en feudo, junto con otros cuatro, al patriarca Rodoaldo. Después de unos pocos kilómetros, llegamos a Treppo Grande donde encontraremos el hermoso Castillo Zegliacco, que hoy en día es refinado por elementos arquitectónicos que recuerdan a las villas de campo. El castillo es privado y se puede visitar algunos días del año. El último castillo que encontramos fue el Castillo de Cassacco, inusualmente nunca asediado o destruido en el pasado. Tan inusual es la conservación de su aspecto severo, con rasgos medievales. El complejo del castillo es privado y se puede visitar con cita previa.

En el camino, hay un montón de bares, restaurantes, prostitutas y trattorie donde se puede degustar el famoso jamón de San Daniele, delicias de la cocina de Friuli. El itinerario le permite tomar un aperitivo o una comida en los característicos restaurantes o prostitutas, en pintorescos rincones de la zona donde podrá degustar el famoso prosciutto di San Daniele y otras especialidades locales como la trucha, las patatas Frico, los cjarsons, el estofado de burro, el queso y la plaga láctea ("slow food"), siempre acompañados de una copa del sorprendente producto vinícola de esta zona de Italia.

Castello di Fagagna

Via Castello di Fagagna, 33034 Fagagna UD, Italy

CASTELLO DI VILLALTA

Via Castello, 27, 33034 Villalta, Fagagna UD, Italy

Castello di Rive d'Arcano

33030 Rive d'Arcano, Province of Udine, Italy

San Daniele del Friuli

33038 San Daniele del Friuli, Province of Udine, Italy

Prosciuttificio Bagatto - San Daniele del Friuli

Via C.Battisti, 26, 33038 San Daniele del Friuli UD, Italy

Castello di Ragogna

Via Castello, 1, 33030 Ragogna UD, Italy

Castello di Susans

Localita' Susans, 33030 Majano UD, Italy

Castello di Cassacco

Via Cassimberg, 10, 33010 Cassacco UD, Italy