Los sabores del verano bajo el cielo abierto en Lituania

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Por fin llegó el verano a nuestros astilleros y a Vilnius también. Cada calle está llena de lugareños y turistas, y la ciudad está muy viva. Todas las cafeterías y pequeños pubs están ocupados por gente alegre y risueña. Sin embargo, Vilnius tiene muchos secretos, y a veces, usted puede dar vuelta accidentalmente a la esquina equivocada y voilà - delante de sus ojos docenas de los mejores cocineros que cocinan el mejor alimento en Vilnius. Esos chefs se están reuniendo en un solo lugar para esparcir el olor de la carne a la parrilla, las verduras y los gofres. Están difundiendo no sólo los olores sino también el amor. Por lo tanto, permítanme explicarles lo que significan esos susurros cuando oyen a los lugareños decir "Vamos a la Cocina Abierta", y dónde exactamente en Lituania se puede encontrar el mejor de los sabores del verano bajo el cielo abierto.

Cuando todas las cocinas de la ciudad son demasiado pequeñas

La gente se reúne en el mercado de Tymo, perfectamente situado, en el casco antiguo, cerca del distrito de Užupis. Desde principios de mayo hasta finales de septiembre, aquí se celebra el mayor festival de comida callejera de todos los países bálticos: el festival Open Kitchen. Durante el festival, que se celebra todos los viernes y sábados, este mercado es ocupado por los mejores camiones de comida, restaurantes y cafés. Y lo más emocionante es que este festival de comida callejera está bajo el cielo abierto. Con la gran idea, la gente está trayendo no sólo la comida sabrosa, sino también las vibraciones del verano - el festival está lleno de música, DJs, incluso las diversas exposiciones pueden encontrar un lugar allí.

Tymo market
Tymo market
Open Kitchen festival Vilnius
Open Kitchen festival Vilnius

Para llenar tu alma y tu estómago

En este festival de comida callejera, cada persona puede encontrar lo que le gusta - desde vegetarianos y veganos hasta los apasionados amantes de la carne - hay de todo. Entre las más populares se encuentra "viščiukas” ir viščiukas”" (Vaca y Pollo) que ofrece la barbacoa estilo Texas con jerk jamaicano. La buena noticia es que este restaurante también tiene su propio lugar en la ciudad, así que si te pierdes la cocina abierta, siempre puedes visitarlos allí. Para los amantes del pescado es "paštas” paštas" (Entrega de pescado), un camión de pescado ahumado y fresco directamente de los mejores ríos y lagos de Lituania. Si hay gente a la que le gustan las pastas frescas caseras y los raviolis, en el restaurante "PASTA PASTA" lo encontrarán. Los apasionados de la cocina española podrán degustar los mejores mariscos en "La Cocina de José", un restaurante tradicional español. Y por supuesto, hay muchos más restaurantes y camiones de comida.

Karvė ir viščiukas
Karvė ir viščiukas
Švitrigailos g. 29, Vilnius 03209, Lietuva
PASTA PASTA
PASTA PASTA
Ukmergės g. 322, Vilnius 06142, Lietuva
La Cocina de Jose
La Cocina de Jose

Hay algo más

La Cocina Abierta está abierta para todos, pero si te pierdes este festival en Vilnius, no te preocupes, hay uno más. Otra cocina abierta tiene lugar en la segunda ciudad más grande de Lituania, también llamada "el corazón de Lituania" - la ciudad de Kaunas. En Kaunas, la Cocina Abierta se lleva a cabo todos los jueves de 11:30 AM a 10:00 PM en el islote de Nemunas.

Open Kitchen festival Kaunas
Open Kitchen festival Kaunas

Regreso a Vilnius

El mercado de Tymo también funciona los jueves (10:00 a.m. - 4:00 p.m.) y los sábados (10:00 a.m. - 2:00 p.m.), y allí se pueden encontrar varios productos ecológicos directamente de las manos de los agricultores. Desde la miel y las bayas frescas hasta la artesanía, este mercado único y pequeño encuentra su lugar en el corazón de todos.

La cocina abierta es un lugar perfecto para los amantes de la buena calidad de la comida y la música. Por lo tanto, si le gusta comer bajo el cielo abierto, y le encanta probar diferentes platos lituanos (pero no sólo) - la cocina abierta es el mejor lugar para sentir el sabor del verano bajo el cielo abierto.


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El autor

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

Soy Monika y soy una viajera apasionada, ingeniera, lectora de libros y amante de los postres. Vivo en un hermoso y colorido país llamado Lituania. Usaré mis superpoderes lituanos para mostrarles que esta pequeña perla báltica tiene mucho más de lo que pueden imaginar.

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