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A Shizuoka, con amor.

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A Shizuoka:

Confieso que nunca había oído hablar de esta prefectura antes de mudarme a Japón. Mi primera búsqueda en Google sobre Shizuoka reveló que era el hogar del Monte Fuji (La montaña se extiende entre Yamanashi y la Prefectura de Shizuoka). Con gran anticipación, me preguntaba cómo sería la vida allí. Después de vivir allí, ahora sólo me pregunto por qué no hay más gente visitando Shizuoka. Así que escribo esto con la esperanza de que otros también puedan descubrir la belleza de Shizuoka por sí mismos.

Con amor, yo

A Shizuoka desde Tokio

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Muchos turistas comienzan su incursión en Japón a través de Tokio. Tokio es, sin duda, un destino espectacular que merece todos los elogios, pero hay que destacar que todavía queda mucho por descubrir en Japón. La buena noticia es que no es tan difícil viajar a la prefectura de Shizuoka desde Tokio. Se encuentra a menos de dos horas en Shinkansen (tren de alta velocidad), o aproximadamente a tres horas y media en autobús.

© istock/bee32
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Lo que hay que tener en cuenta, sin embargo, es que la prefectura de Shizuoka es grande y los lugares de interés turístico no están agrupados de la forma en que podrían estar en la ciudad. Hay que dedicar mucho tiempo para visitar la prefectura, especialmente para llegar a los sitios naturales más remotos. La prefectura de Shizuoka está formada por 23 ciudades, siendo las dos más grandes la ciudad de Shizuoka y la ciudad de Hamamatsu. Se extiende a lo largo de la costa este de Japón y se extiende hasta la Península de Izu, abrazando la Bahía de Suruga en el medio.

Conocer la belleza natural de Shizuoka

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Para disfrutar de la belleza natural salvaje, diríjase a la península de Izu. Encontrará las escarpadas costas de Jogasaki, donde Japón se encuentra con el vasto Océano Pacífico. Escuche el poderoso rugido de las olas y admire los bordes dentados de los acantilados formados por la energía bruta de las olas. Hay un hermoso camino de senderismo por el acantilado que presenta un paisaje espectacular.

Jogasaki Coast, Shizuoka
Jogasaki Coast, Shizuoka
Futo, Itō, Shizuoka 413-0231, Japan
© istock/44kawa
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Desde la ciudad de Shimizu, visite Miho No Matsubara, parte del Monte Fuji, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Se cree que es el lugar donde un hada celestial descendió. Dé un paseo por el paseo marítimo entre pinos para llegar a una playa de arena negra y al hermoso monte Fuji en la distancia en un día despejado. Quién sabe, si buscas lo suficiente, ¡puedes ver a un hada bailando a través del pinar que bordea la costa!

Miho No Matsubara, Shizuoka
Miho No Matsubara, Shizuoka
Miho-no-Masubara, Miho, Shimizu-ku, Shizuoka, 424-0901, Japan
© istock/Goryu
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En lo profundo de las montañas, descubrirá el desfiladero de Sumatakyo en Kawane, con sus fascinantes lagos, relajantes senderos para hacer senderismo, aguas termales y paseos por puentes colgantes. El más famoso de ellos es el puente Yume no Tsuribashi, traducido literalmente como el puente de los sueños. Si lo visita cuando el clima está despejado, y no llovió la noche anterior, el agua es de un impresionante azul turquesa, una vista maravillosa para contemplar.

Sumatakyo, Shizuoka
Sumatakyo, Shizuoka
Senzu, Kawanehon, Haibara District, Shizuoka 428-0411, Japan

La artesanía gastronómica de Shizuoka

Debido a que Shizuoka cubre una gran área, encontrará que incluso entre ciudades, cada una tiene sus propias especialidades locales. Sin embargo, sin duda alguna, Shizuoka tiene algunos de los mejores wasabi y té verde del país, dos piedras angulares del patrimonio culinario japonés.

© istock/bonchan
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Para los que no saben nada, el wasabi es una planta cuya raíz se convierte en una pasta verde y se utiliza como especia. El wasabi es muy apreciado en la cocina japonesa, y especialmente en la preparación de sushi. El wasabi es difícil de cultivar y requiere agua corriente clara y fresca. Por esta razón, la mayoría de los restaurantes de todo el mundo utilizan sustitutos como el rábano picante y la mostaza. El auténtico wasabi sabe más suave, más fresco y no quema la boca ni domina los delicados sabores de la cocina japonesa. En Shizuoka, puedes disfrutar de algunos de los mejores wasabi, algunos restaurantes incluso envían un rallador con la raíz del wasabi para que sepas que es realmente fresco.

© istock/Fyletto
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Shizuoka también produce té verde fino, que no debe confundirse con el Matcha. El té verde tiene muchas propiedades saludables bien documentadas y Shizuoka tiene condiciones de cultivo perfectas para el cultivo de té, lo que lo convierte en uno de los principales productores de té del país. Usted puede visitar las fincas de té verde alrededor del área de Kakegawa. Durante las temporadas de cosecha usted puede incluso participar en la recolección de té, ¡una experiencia única en una granja japonesa!

© istock/yumehana
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Shizuoka tiene mariscos sorprendentemente frescos, y también algunas especialidades que sólo se encuentran en esta parte de Japón. Una de ellas sería Sakura ebi, traducida como Camarón Flor de Cerezo. Estos pequeños camarones se encuentran casi exclusivamente en la bahía de Surugu, y se capturan en los puertos de Yui y Yaizu. La Sakura ebi se come entera, seca o frita rebozada. Sólo se puede consumir crudo cuando está muy fresco, así que tendrás que visitar Shizuoka para probarlo. Popular por su dulzura y jugosidad natural, también es rica en nutrientes. No es de extrañar que los visitantes de otras partes de Japón acudan en temporada para disfrutar de esta delicia local.

Yui Port, Shizuoka
Yui Port, Shizuoka
浜1127 Yuiimajuku, Shimizu-ku, Shizuoka, 421-3111, Japan

Una nota final

Hay muchas cosas que experimentar en la Prefectura de Shizuoka, pero para disfrutar plenamente de su tiempo aquí, es mejor entrar en sintonía con un buen estado de ánimo para disfrutar del proceso de descubrimiento, en lugar de centrarse en marcar las casillas de las atracciones que debe visitar. Parte del encanto de Shizuoka es también el ambiente relajado de la región y la cálida hospitalidad de la gente local. En contraste con el glamour y la popularidad de Tokio, Shizuoka es la prima tímida con una belleza de chica de al lado, cada vez más evidente cuanto más la conoces. Bueno, fue más que suficiente para mí para enamorarme, y estoy segura de que tú también lo harás.


El autor

Shermine Kwok

Shermine Kwok

Hola, soy Shermine de Singapur, un pequeño país del sudeste asiático. He vivido en Singapur, Nueva Zelanda y Japón, y actualmente estoy en Bruselas, Bélgica. En itinari, quiero compartir con vosotros algunas historias de viaje sobre mi querido país, Singapur, así como sobre el hermoso Japón, del que tengo muy buenos recuerdos. Descubramos juntos esta parte de Asia.

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