©Istock/Vselenka
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Las tres mejores bebidas tradicionales siberianas para el verano

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Si alguna vez visita Siberia durante el verano, no sólo será bendecido con días calurosos y soleados, sino que también tendrá la oportunidad de probar las tres bebidas tradicionales siberianas más populares. Estas bebidas tienen una larga historia en los hogares rusos, por lo que cada generación de babushkas rusos sabe cómo prepararlas y transmite las recetas a sus hijas. Afortunadamente, usted puede comprar fácilmente estas tres bebidas tradicionales en todas partes en Siberia hoy en día y probar los licores originales de Rusia!

© istockphoto/JackF
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Mors, un placer de bayas

Hay una gran variedad de comidas en los cafés y restaurantes siberianos durante el verano. Mors es un jugo de bayas sin gas que se prepara durante una hora y luego se diluye con un poco de agua. Las bayas más populares para la bebida son los arándanos y las bayas de arándano, siendo las más cultivadas en Siberia. La primera mención a los moros en la literatura rusa se encuentra en "Eugene Onegin" de A. Pushkin, donde se le llamaba "agua de zarzamora". La bebida se preparó durante un período de 24 horas. Se volvió de color rosa y de sabor agridulce. Mors puede saciar tu sed perfectamente, así que búscala en todos los cafés de Siberia.

Kvass, una bebida que puede marearte.

Kvass es una bebida tradicional de la cocina eslava. Tiene un sabor agrio. Para preparar kvass, se necesita malta de centeno, miel y algunas especias. La bebida que se obtiene como resultado es una bebida sin alcohol, carbonatada y de color dorado que debe consumirse fría. Se puede comprar kvass en todas partes en las calles de las ciudades siberianas. Simplemente busque máquinas expendedoras amarillas de aspecto gracioso sobre ruedas, o puede comprar kvass en cualquier supermercado, o pedirlo con su comida en cualquier café.

© wikipedia/ Elke Wetzig
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Sbiten, otra bebida de miel

Siberia es famosa por su especial cultura de beber té. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez qué había antes del té (o incluso antes de los moros)? Había una bebida llamada sbiten. Ahora, el sbiten es algo más antiguo. Es una bebida eslava a base de miel, elaborada con hierbas medicinales, agua y especias (generalmente se le agregaba canela, pimienta y jengibre). Se puede tomar frío o caliente. En el pasado, el sbiten caliente se tomaba como medicina durante los días de invierno. Se consideraba que el sbiten caliente tenía algunos poderes antiinflamatorios curativos. Originalmente el sbiten era consumido por los campesinos, pero los historiadores lo demuestran:

"El Sbiten se vendía en los intermedios de las representaciones teatrales en Moscú y San Petersburgo y, por lo tanto, era considerado como una bebida para la sociedad noble" (Mikhail Pavlov).
© istockphoto/ Alexey Borodin
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Beba sbiten frío durante el verano, especialmente cuando visite un baño ruso tradicional (sauna caliente al vapor). El sbiten frío te refresca como ninguna otra bebida! Por lo tanto, para probar las tres bebidas tradicionales siberianas, recomiendo ir a los lugares de Irkutsk que se especializan en la auténtica cocina rusa. Vaya a los restaurantes de Shtoff y Delta para ver kvass, mors, y sbiten! Estas bebidas se pueden encontrar en cualquier lugar de Irkutsk durante el verano!

Shtoff Restaurant, Irkutsk
Shtoff Restaurant, Irkutsk
ulitsa Sedova, 8, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664003
Delta Restaurant, Irkutsk
Delta Restaurant, Irkutsk
st. Karl Liebknecht, 58, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664007

No importa qué bebidas elija durante sus aventuras de verano en Siberia, seguro que se acercará más a la cultura culinaria rusa. Sin embargo, si tiene sed en Siberia, le recomiendo encarecidamente que pruebe estas tres bebidas tradicionales siberianas.


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El autor

Oksana Vasilieva

Oksana Vasilieva

Hola, soy Oksana de Irkutsk, Siberia. Soy lingüista y viajero apasionado. Al nacer en el profundo bosque siberiano, también conocido como taiga, pensé que sería más feliz si vivía en un lugar más cálido. Así que viajé por el mundo, pero siempre volví a mi Siberia. Estoy emocionado de compartir su cultura única con ustedes. Si te apetece dar un paseo en un trineo de perros o bucear en las aguas del Baikal en invierno, sigue mis historias.

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