Cover photo ©credit to minoandriani / iStock
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Los mejores restaurantes veganos de Budapest

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Si alguien es vegetariano, la pregunta más frecuente a la hora de comer es dónde y qué comer. En caso de que usted esté ignorando todos los ingredientes derivados de animales, siendo vegano, este asunto es aún más complicado. El estilo de vida vegano se ha extendido en los últimos años con más y más gente eligiendo este tipo de comida. En el siguiente artículo, te mostraré los cuatro mejores restaurantes de Budapest, donde no puedes hacer otra cosa que convertirte en vegetariano.

Vegan Love

Rápido, alimenticio, emocionante - Vegan Love, situado en la calle Bartók Béla, es muy popular en su zona. Hay ocho tipos de hamburguesas, perritos calientes y sándwiches en el menú, pero también varios tipos de guarniciones, como batatas, panecillos de soja y cebolla frita - que es mi favorito personal. También me encanta la barra de ensaladas que se sirve sola y el hecho de que ni siquiera tengo que moverme (si estoy de ese humor), cuando me apetece comer algo verde: Vegan Love tiene un servicio de entrega a domicilio desde febrero de 2018, en algunos distritos de Budapest.

Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
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Vegan Love, Budapest
Vegan Love, Budapest
Budapest, 9, Bartók Béla út, 1114 Magyarország

Martjoska Kroshka

Una de las revoluciones recientes más interesantes en la vida culinaria de la capital está relacionada con el año 2018, cuando una mitad húngara, la otra mitad rusa Natasa Juhász -una figura popular de la gastronomía húngara- anunció que se volvería vegana y nunca más volvería a beber vodka. No esperó mucho tiempo para crear un restaurante vegetariano llamado Matrjoska Koshka, ubicado en la Plaza Kálvin. La misma calidad a la que se acostumbraron sus admiradores y fans, sólo que en versión sin carne/vegana. A diario, siempre hay dos tipos de sopa, hamburguesas (podemos combinar el bollo con panecillos de hamburguesa), verduras asadas, ensaladas, y todos los martes, hay algo especial, como pelmeni ruso sin carne o sushi vegano.

Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Budapest, Baross u. 6, 1085 Magyarország

Fill Good

La panadería número 1 de Hollán Ernő Street es un verdadero paraíso para los que siguen un estilo de vida vegetariano. Puede pedir pasteles, incluyendo hamburguesas de calabacín, pizzas rústicas hechas al estilo romano. La versión en frijol del rollito de primavera repensado es mi favorito de todos los tiempos, pero la torta de amapola y plátano que se hace sin aditivos ni ingredientes de origen animal (leche, huevos) también es ridículamente deliciosa. La conciencia medioambiental es también un aspecto importante para Fill Good bakery: los residuos se recogen de forma selectiva, y en su mayoría utilizan materias primas domésticas.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Fill Good, Budapest
Fill Good, Budapest
Budapest, Hollán Ernő u. 3, 1136 Magyarország

Great Bistro

Sólo las comidas vegetarianas y sin gluten se sirven en Great Bistro, que es propiedad de un asesor de estilo de vida vegetariano y su marido. De hecho, hacen todo lo posible para ofrecerte cocina tailandesa, francesa, italiana, húngara, árabe, persa, africana y mexicana sin utilizar ningún ingrediente de origen animal. Desayunos, menús cambiantes y cenas gourmet a la carta también se ofrecen con soluciones increíblemente imaginativas.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
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Great Bistro, Budapest
Great Bistro, Budapest
Budapest, Bank u. 6, 1054 Magyarország

Bueno, estoy terminando mi lista por ahora. En general, puede ser realmente difícil encontrar el mejor restaurante, o muchas veces un solo lugar para comer. Sobre todo, si eres vegetariano y aún más difícil si no comes nada de origen animal. Espero que después de que hayas leído este artículo, haya conseguido despertar tu interés, y que le des una oportunidad a uno de los mejores restaurantes de Budapest. Sin embargo, ¡cuidado! Incluso si eres un amante de la carne, puedes convertirte fácilmente en vegetariano en estos magníficos lugares. Que mi comentario final sea que intente elegir de antemano: Supongo que no quieres sacar el animal de ti, cuando tienes hambre!


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El autor

Vivi Bencze

Vivi Bencze

Hola, mi nombre es Vivi y soy de Hungría, siempre emocionada de explorar tantos lugares como pueda. Vivo en Budapest y mi motivación es hacer que usted explore Hungría de la manera en que yo veo mi país.

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