Una comida típica de domingo en Eslovenia

En realidad, es realmente difícil afirmar que algo es típico en Eslovenia. Aunque el país es bastante pequeño, hay una gran diversidad y todas las diferencias entre las regiones es algo que hace que Eslovenia sea tan especial. Así que buena suerte definiendo el típico almuerzo dominical. Haré todo lo que pueda para describir un concepto importante que todos los eslovenos conocen.

Lo que hay que tener en cuenta cuando se habla de comida eslovena es una sopa de ternera con fideos de huevo, ya sean rallados, fideos de sopa (¡pero tienen que ser muy finos!) o "zdrobovi “zdrobovi", conocidos como albóndigas de sémola. Este es el sabor que nosotros, como estudiantes, echábamos de menos cuando anhelábamos la sopa de carne de res de la madre. El que sabe mejor, y no puedes entrar en ningún otro lugar que no sea tu casa.

Pero no se estrese, aunque no tenga la oportunidad de unirse a una familia eslovena para un almuerzo dominical, definitivamente podrá obtener más que una deliciosa comida tradicional cuando viaje por Eslovenia. Una de las opciones es Gostilna Lectar en Radovljica.

Restaurant Lectar, Slovenia

Linhartov trg 3, 4240 Radovljica, Slovenia

Para más sugerencias usted puede ser que desee comprobar hacia fuera este artículo, donde menciono algunos grandes restaurantes y casas de huéspedes que estén sirviendo el alimento tradicional esloveno.

Muy bien, tanto hablar y aún no hemos pasado de los entrantes. Lo que debe incluir el plato principal, es la carne. Esto va a ser un cerdo asado, schnitzel, o filetes. O tal vez incluso todo. La comida será abundante. Como guarnición se sirven patatas asadas ("pražen krompir"), o arroz y, si tienes suerte, hay "štruklji" en el menú. Estas son las albóndigas, mi acompañamiento favorito que se prepara de manera diferente en cada región, pero todas las variaciones son deliciosas. Me gustan los rollitos rellenos de requesón.

Para la ensalada solemos tomar la ensalada verde con aderezo de ajo, vinagre y aceite de semilla de calabaza, un manjar procedente de la región de Stajerska y que nunca debería faltar en una ensalada. Excusaremos a los amigos de las regiones costeras, donde me temo que están usando aceite de oliva en su lugar.

Si hay un postre, es un strudel de manzana ("“jabolčni zavitek). En lugar de manzanas, se puede rellenar con arándanos o cerezas, lo que lo hace aún más delicioso. Después del almuerzo se puede disfrutar de la tarde en buena compañía, tomando café turco. Puedes ver que nuestras comidas están influenciadas por muchas culturas, pero lo que tienen en común es que todas son deliciosas. Y cuando estés de visita en Eslovenia, quiero que disfrutes probando todos los nuevos sabores, ya sean típicos eslovenos o no.