Ruta de las bodegas en Franciacorta

Franciacorta es una pequeña zona de Lombardía, en el norte de Italia, que produce vinos espumosos complejos según el método tradicional. Es una región hermosa para visitar y llena de vino para degustar. Hablemos del nombre... La cuestión todavía no está clara, una primera opción dice que Carlomagno, durante su descenso a Italia como líder del ejército de los francos para tomar el reino de los lombardos, quedó tan impresionado con la belleza del territorio que decidió detenerse aquí y establecerse en medio de "Franciacorta". Pero hay otra versión probablemente más acreditada, que se basa en lo que hace de esta zona una zona franca, excluida de derechos e impuestos de cualquier tipo, y luego impuesta por el imperio, lo que la hace libre de cualquier dependencia. Tierras de propiedad vitícola eclesiástica; los monjes a cambio del arduo trabajo en la viña y de la dedicación y conservación del suelo tenían a cambio la exención de impuestos imperiales requeridos en otros lugares. Eran precisamente las zonas francas de "Curtis Francae" y de ahí el nombre de Franciacorta.

Antiguamente conocida como una escapada rural para los aristócratas milaneses, Franciacorta alberga hoy más de un centenar de viñedos, muchos de los cuales están abiertos a visitas guiadas y degustaciones, así como excelentes restaurantes con estrellas Michelin, además de una relajada "trattoria" en la que se puede degustar tanto el vino local como los platos regionales tradicionales y el hogar de lo que muchos conocedores del vino llaman el mejor vino espumoso nuevo de Italia. Al igual que el champán, Franciacorta se refiere tanto a la región geográfica como al vino en sí, al que se le concedió la DOCG, el nivel más alto de la clasificación italiana de vinos en 1995. Aunque se produce utilizando el método champenoise y con exactamente las mismas variedades de uva de chardonnay, pinot noir y pinot blanc, no lo confundas con Champagne: Franciacorta es claramente italiana, una expresión del terruño único de la región. A diferencia de otras bengalas italianas populares como el Prosecco, el Lambrusco o el Asti Spumante, que en su mayoría se producen en masa, son baratas y fermentadas en grandes tanques de acero, la Franciacorta se cosecha a mano, se fermenta en barriles de madera y, de nuevo, en botella durante un mínimo de 18 meses por ley. Es un proceso aún más riguroso que el Champagne, por lo que la calidad de muchos vinos Franciacorta supera con creces la de los Champagnes más famosos.

Las oficinas de turismo y los hoteles tienen a su disposición un mapa de la "Strada del Vino Franciacorta", una ruta del vino que permite a cualquier persona sumergirse en la cultura de este territorio y seguir senderos en función de las zonas que desee visitar. El propósito de la ruta del vino es también promover y preservar la cultura del vino de Franciacorta, haciendo que el vino se convierta en el símbolo de excelencia de esta zona. Los productos autóctonos y un excelente vino son los protagonistas de las rutas enogastronómicas que ofrece la Ruta del Vino de Franciacorta.

Ca' del Bosco Wine cellar

Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italy

Bersi Serlini Wine Cellar

Via Cereto, 7, 25050 Provaglio d'Iseo BS, Italy

Ferghettina Wine cellar

Via Saline, 11, 25030 ADRO BS, Italy

Barone Pizzini WIne cellar

Via S. Carlo, 14, 25050 Provaglio d'Iseo BS, Italy

Berlucchi Wine cellar, Borgonato

Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS, Italy

Ricci Curbastro Wine cellar

Via Adro, 37, 25031 Capriolo BS, Italy

Bellavista Wine cellar

Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco BS, Italy

Cavalleri Wine cellar

Via Costa, 53, 25030 Erbusco BS, Italy

Majolini wine cellar

Via A. Manzoni, 3, 25050 Localita' valle Ome BS, Italy

Lantieri Wine cellar

Via Videtti, 23, 25031 Capriolo BS, Italy

Festival Franciacorta

Cada año el Festival Franciacorta ofrece a los visitantes la posibilidad de conocer este territorio a través de la Strada del Franciacorta con sus castillos y monasterios, disfrutando de los numerosos eventos organizados por las bodegas. Un fin de semana para todos. Las bodegas dan lugar a un fin de semana original y a un sinfín de iniciativas que no hay que perderse.