Platos de invierno en la cocina azerbaiyana

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¿Conoces una forma sabrosa de calentar? Si no, después de leer el artículo, usted tendrá ideas sorprendentes, que se convertirá en una parte esencial de su visita a Azerbaiyán.

A pesar de que Azerbaiyán no es un país del norte, hace demasiado frío en invierno, lo que a veces es insoportable. En estos días, usted necesita encontrar un lugar donde pueda disfrutar de bebidas calientes. ¿Y si tienes hambre? Por lo tanto, te recomiendo opciones deliciosas que te ayudarán a alimentar tu hambre, así como a calentarte.

Algunos platos en Azerbaiyán se consumen principalmente en invierno. La mayoría de ellos contienen harina o masa. La gente local cree que este tipo de platos ayudan a calentarse en los días fríos.

Uno de los platos de invierno más famosos se llama "Dushbara". Es un tipo de sopa que incluye bolitas de masa con carne y especias. Dushbara fue el plato más amado por los turistas y participantes durante el concurso de canciones de Eurovisión 2012, que se celebró en Bakú.

Otro plato famoso es el Khingal, que contiene trozos finos y hervidos de masa cuadrada. Khingal se sirve con una mezcla de yogur y ajo y una salsa especial. La salsa incluye carne molida de res, cebolla y pasta de tomate con algunas especias. La carne de res molida puede cambiar según la región y el gusto. En la parte occidental del país, la gente usa pollo en lugar de carne molida.

Pero, ¿dónde comer estas deliciosas comidas?

En la temporada de invierno, la mayoría de los cafés y restaurantes ofrecen Dushbara. Sin embargo, supongo que un lugar en el centro de la ciudad y un precio asequible sería genial. Por lo tanto, yo sugeriría Cafecity en la plaza Fountain, que es el lugar más conocido por los turistas. En el caso de que quieras degustar Khingal, el restaurante Firuza será un ambiente tradicional y agradable para ti. Además de estos lugares, en Icerisheher (Ciudad Vieja) se pueden encontrar varios lugares con diferentes precios.


El escritor

Nilufar

Nilufar

Soy Nilufar, de Azerbaiyán, y me encantaría inspirar a los viajeros que desean descubrir mi país y vivir una experiencia extraordinaria.

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