© iStock/KalervoK
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Un voyage magique sur la Route de l'Oignon dans la région de Peipsi

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

La région de Peipsi, qui s'étend sur la côte ouest du plus grand lac d'Estonie, est peuplée d’une partie de la population que l’on appelle les « Vieux-Croyants », des chrétiens orthodoxes orientaux, notamment connus pour leurs talents de pêcheurs et d'oléiculteurs. Faites un voyage magique dans leur quotidien, parlez avec des grands-mères amicales et des grands-pères pleins d'esprit, et dégustez du poisson et des oignons cuisinés dans leur maison, sur la Route de l'Oignon.

© iStock/Katiekk2
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Poisson et oignons frais

La route des petits villages sur les rives du lac Peipsi s'appelle la Route de l'Oignon. Elle n'est pas loin de la Mecque des étudiants estoniens de Tartu. Elle se trouve aussi dans une région où les anciennes traditions sont conservées et valorisées, et où les communautés locales sont restées les mêmes à travers les différentes époques. Le paysage offre un aperçu de la sérénité de la vie au village, vivant et respirant avec la nature. Oubliez les sushis et les pâtes de fantaisie – Peipsi, c’est tout de ce que Mère Nature peut vous offrir de mieux en termes de saveurs naturelles. Les journées sur la Route de l'Oignon commencent de la même façon - avec la pêche. Des pêcheurs chevronnés prennent la mer à l'aube sur le lac Peipsi pour rapporter du poisson frais, et les épouses restent à la maison pour faire les meilleures tartes aux oignons que vous puissiez imaginer. Naturellement, les villages de la Route de l'Oignon sont des endroits parfaits pour acheter du poisson, des oignons et d'autres produits frais. Le fameux oignon de Peipsi n'est pas pour les plus faibles - il vous fera mouiller les yeux, mais il vaut vraiment la peine de sacrifier quelques larmes. Si vous êtes à la recherche d'un véritable dîner maison, visitez le restaurant Kolkja Fish and Onion Restaurant. Les plats à base de poissons Peipsi locaux sont préparés selon des recettes séculaires, transmises de génération en génération. Et pour terminer votre repas, n'oubliez pas de commander du thé servi avec un samovar.

Kolkja Fish and Onion Restaurant, Tartu county
Kolkja Fish and Onion Restaurant, Tartu county
Kolkja, 60306 Tartu maakond, Eesti
© iStock/harrastaja
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Séjournez dans l'authentique maison des Vieux-Croyants

Oubliez les spas de luxe, les draps de soie et le room service. Lorsque vous vous rendez dans l'un des villages près du lac Peipsi, prenez tout ce qu'il a à offrir. Le meilleur endroit pour loger est Mesi Tare Home Accommodation, la maison traditionnelle des Vieux-Croyants dans le village de Varnja. C'est un "hébergement à domicile", dans lequel vous trouverez beaucoup de confort et vous sentirez à l'aise. Les hôtes donnent le meilleur d'eux-mêmes pour offrir à leurs invités une expérience vraiment authentique - en mettant l'accent sur le calme et la tranquillité de la vie au village. En été, vous pouvez vous baigner dans le lac, et en hiver, vous pouvez aller pêcher avec les locaux. Bien sûr, pensez à terminer votre journée dans un sauna de fumée traditionnel, en vous débarrassant de tous vos soucis.

Mesi Tare Home Accommodation, Tartu county
Mesi Tare Home Accommodation, Tartu county
Kesk 119, Varnja, 60305 Tartu maakond, Eesti
© iStock/Inese online
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Savourez la nourriture locale comme un aristocrate

Aussi blanc que la neige, un château magique attirera probablement votre attention. Le château d'Alatskivi offre la possibilité d'avoir un aperçu de la vie d'une famille aristocratique du passé. Promenez-vous dans le parc pavé de chênes, d'érables, d'aulnes et de tilleuls, et prenez un repas au restaurant du château, alliant la cuisine traditionnelle estonienne aux plats préférés des nobles : du chevreuil de saison, accompagné d'oignon de Peipsi - c'est un repas inoubliable !

Alatskivi Castle
Alatskivi Castle
Lossi 10, Alatskivi, 60201 Tartu maakond, Eesti
© iStock/inese online
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Le lac Peipsi est un endroit magique à visiter. Découvrir le quotidien des Vieux-Croyants et gouter à leurs plats faits-maison à base d'oignons et de poisson frais rend tout voyage sur la Route de l'Oignon inoubliable.


Le rédacteur

Merje Aus

Merje Aus

Merje - fière estonienne, amoureuse de tout ce que son pays d'origine a à offrir. Etudie la philologie estonienne et travaille comme journaliste.

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