Adana, où l'histoire rencontre la modernité

C'est un fait que la Turquie est ornée d'un grand nombre de villes anciennes. Litière près de la rivière Seyhan, Adana est certainement l'une d'entre elles. Avec plus de 8000 ans d'histoire, cette ville a accueilli de nombreuses civilisations, telles que les Phéniciens, les Assyriens, les Perses, les Macédoniens, les Romains, les Byzantins, les Seldjoukides et, bien sûr, l'Empire ottoman. Adana est l'une des zones les plus productives du point de vue agricole avec ses terres plates et fertiles appelées Çukurova, où les premiers établissements humains ont été construits. Puisqu'il s'agit d'une ville ancienne, vous pouvez voir instantanément la touche et l'influence de ces nombreuses civilisations dans la culture, l'architecture et la gastronomie. Cette ville culturelle, aujourd'hui, est divisée en Kuzey Adana, "Adana Nord", et en Yeni Adana "New Adana". Dans le nord d'Adana, vous pouvez admirer le vieux centre ville avec ses nombreuses ruines tandis que dans le New Adana, vous rencontrez les tours de banlieue surplombant le Seyhan et le vieux centre ville ! Alors, si vous voulez explorer Adana, voici votre guide !

Taşköprü / Pont de pierre

L'un des plus anciens ponts du monde qui remonte à 3500 ans, Taşköprü a été mentionné pour la première fois dans l'inscription en pierre du roi hittite I. Arnuwanda en 1550 av. Les légendes disent que le roi a versé de l'or sur les "jambes" de ce pont, de sorte que s'il est détruit, les gens peuvent le reconstruire facilement. Taşköprü est aussi le seul point de repère de l'époque romaine-byzantine. Ce pont a été utilisé comme route commerciale de la mer Méditerranée vers l'Anatolie et la Perse ! Aujourd'hui, il est utilisé pour accueillir des événements culturels tels que des expositions d'art et des festivals de théâtre. C'est certainement l'un des points de repère les plus populaires de la ville.

Taşköprü

Sinanpaşa Mh., 01220 Yüreğir/Adana, Turquie

Sabancı Mosquée centrale

La mosquée centrale Sabancı a été construite en 1988 par le groupe Sabancı. C'est la plus grande mosquée de Turquie. L'intérieur et l'extérieur de cette mosquée de style néo-ottomane vous enchanteront. Son extérieur époustouflant est très similaire à celui de la mosquée de Selimiye (İstanbul). Il possède six minarets, un immense dôme, plusieurs salles, une fontaine étonnante et une bibliothèque numérique ! Si vous visitez Sabancı mosquée centrale les jours religieux, vous aurez l'occasion de goûter le sorbet au miel !

Sabanci Central Mosque

Adana, Reşatbey Mahallesi, Seyhan/Adana, Turquie

Et bien sûr, le célèbre Adana Kebab !

Adana kebab est une brochette de viande hachée à la main montée sur une large brochette de fer et grillée sur un mangal ouvert. Il est souvent servi avec des poivrons et des tomates carbonisés, une salade d'oignon-sumac-persil et lavaş. Le goût du kebab Adana est célèbre dans le monde entier puisqu'il est composé d'agneau, de poivrons rouges et de graisse de queue, tous hachés ensemble. Le meilleur endroit pour le manger, c'est au Kebapçı Cik Cik Cik Ali ! Ici, vous pouvez manger les brochettes les plus fraîches et les plus délicieuses ! Les prix sont également très abordables. Vous devez juste savoir que le kebab Adana est un kebab épicé, donc si vous n'aimez pas la nourriture épicée, vous devez en informer votre serveur à l'avance. Lifehack : "Acılı" signifie épicé et "acısız" n'est pas épicé en turc. Je ne suis pas tout à fait sûr qu'ils parleront anglais, mais le personnel est toujours très amical et prêt à aider !

Enfin, n'oubliez pas de boire Şalgam (une boisson à base de jus de navet rouge) avec lui !

Kebapçı Cik Cik Ali

İstiklal Mahallesi, Kurtuluş Cd., 01060 Seyhan/Adana, Türkiye

Planifiez votre visite à Adana et laissez-vous inspirer par l'itinari dès maintenant !