Une visite emblématique des marchés de Palerme

Les marchés de Palerme représentent le lieu idéal pour plonger dans le passé et les traditions les plus vivantes du peuple palermitain. On y accède généralement en longeant des quartiers délaissés, des bâtiments décadents chargés de souvenirs, et en pénétrant dans des zones délimitées par d'anciens portails en ruine, frontières symboliques entre passé et présent, entre histoire et existence. Les marchés les plus importants et historiques de Palerme sont Vucciria, Capo, Borgo Vecchio et Ballarò, au cœur de la ville. Commençons donc une visite emblématique des marchés de Palerme.

La Vucciria

Le marché Vucciria est un agréable mélange de voix, de parfums et de bruits, un coin de la ville où le temps semble s'arrêter. Il s'agit d'un ancien marché de Palerme qui s'étend dans la zone de la Piazza Caracciolo et ses environs. La Vucciria est née comme marché aux viandes, et son nom semble dériver de la boucherie française (Boucherie). Depuis l'époque de la domination arabe, cette zone était la résidence préférée des marchands orientaux, des Pisans, des Génois, des Vénitiens, etc. Par la suite, il est devenu un marché alimentaire où l'on trouve tous les ingrédients de la cuisine sicilienne, avec leurs parfums et leurs couleurs : l'or des citrons, l'argent du poisson frais, le bronze des olives et le corail des tomates séchées, forment un arc-en-ciel représentant la ville.

Actuellement, le marché Vucciria est en train de devenir un point de référence pour la vie nocturne. En effet, le soir, les vendeurs envahissent la place centrale avec leurs étals proposant de la street food et des spécialités à déguster sur le pouce. Un lieu de rencontre historique pour les jeunes et les moins jeunes est la Taverna Azzurra, mais il existe de nombreux clubs donnant sur la place du marché, et la Vucciria est remplie de musique et peuplée de jeunes, surtout pendant le week-end. Jusqu'à tard dans la nuit, il est possible de boire, de bavarder et de manger : du pain et des panelle (crêpes à base de farine de pois chiches), des sandwichs à la meusa (rate de porc), du crocchè, des escargots, des pâtes cuites au four, mais aussi des sandwichs et, surtout en été, des fruits, des huîtres et du poisson frit.

Taverna Azzurra, Palermo

Via discesa Maccheronai, 10, 90133 Palermo PA, Italia

La Vucciria market, Palermo

Piazza Caracciolo, 90133 Palermo PA, Italia

Il Capo

À quelques pas du Teatro Massimo, ce marché folklorique et multiforme est présent depuis l'époque musulmane. Le marché s'étend au-delà du Corso del Papireto, le long de la via Carini et de la via Beati Paoli, et était à l'origine habité par les Schiavoni, des pirates marchands d'esclaves. Cependant, les moines augustins ont peuplé cette zone puisque leur couvent était adjacent à l'église de S. Agostino. L'une des principales entrées du marché se trouve à Porta Carini, près du Palais de Justice.

Du lundi au samedi, du matin à la fin de l'après-midi, mais aussi le dimanche matin, les cris des vendeurs créent un chant assourdissant en dialecte palermitain, une caractéristique commune à tous les marchés de Palerme, pour inviter les clients à acheter leurs marchandises. Le marché se caractérise par son pavé de pierre et ses tentes de banquet rouges. Puis, au milieu de cette jolie confusion, se détache soudain une merveille comme l'église de l'Immaculée Conception, un chef-d'œuvre baroque à couper le souffle.

Church of the Immaculate Conception, Palermo

Via Porta Carini, 38, 90134 Palermo PA, Italia

Teatro Massimo - Palermo

Piazza Verdi, 90138 Palermo, Italy

De même, dans ce marché, les marchandises sont des fruits et légumes, de la viande et du poisson, ainsi que des souvenirs et des objets principalement destinés aux touristes. Comme spécialité à déguster, nous pouvons suggérer le poulpe bouilli, qui est un véritable must : il est toujours très frais et servi aux clients habituels et aux touristes avec un peu de citron, du sel et du poivre.

Depuis le marché, vous pouvez facilement rejoindre la magnifique cathédrale de Palerme et d'autres points d'intérêt du centre historique.

Cattedrale di Palermo

Corso Vittorio Emanuele, 90040 Palermo, Italie

Il Borgo Vecchio

C'est le plus petit des marchés historiques, ancien et très caractéristique. Né à la fin des années 1500, il était un point de rencontre entre ceux qui vendaient des marchandises et ceux qui pratiquaient des métiers anciens. Il est situé dans le centre de Palerme, entre la Piazza Sturzo et la Piazza Ucciardone. Il reste ouvert jusqu'à tard dans la nuit, même le dimanche, et est également un lieu de rencontre populaire. Le marché du Borgo Vecchio est l'un des moins touristiques, bien qu'il soit très coloré et folklorique.

Les banques, les entrepôts et les petites boutiques alternent et proposent des produits alimentaires et autres. En jetant un coup d'œil à l'intérieur de certaines boutiques, on peut encore voir des métiers traditionnels, comme le travail du bois et du fer. Dernièrement, la zone s'est enrichie de restaurants typiques, qui ravissent les touristes avec toutes les spécialités gastronomiques siciliennes.

Borgo Vecchio Market, Palermo

Piazza Don Luigi Sturzo, 90139 Palermo PA, Italia

Ballarò

Selon certains témoignages écrits, un marché existait déjà au Xe siècle à l'endroit où se trouve aujourd'hui le marché Ballarò. Dans cet ancien marché, on vendait aussi des marchandises en provenance de l'Inde, et pour cette raison, il a été appelé Balhara par les Arabes, d'après un prince indien. D'où l'origine du nom.

Il s'agit du plus ancien marché de Palerme, qui attire quotidiennement des centaines de clients et de touristes venus découvrir et rechercher les produits les plus frais. Fondamentalement, le marché Ballarò vend de la nourriture, y compris tous les délices gastronomiques siciliens. Vous y trouverez des étals avec des grills en plein air et des rôtisseries vendant les classiques des rôtisseries siciliennes, comme les panelle, les crocchè (croquettes de pommes de terre) et les arancine (boules de riz frites farcies de sauce à la viande, de mozzarella et de petits pois).

Mais Ballarò est aussi plein d'histoire et de monuments, car à l'intérieur il y a le complexe monumental de Santa Chiara, l'église du Carmine Maggiore, la tour de San Nicolò, la Chiesa del Gesù et beaucoup d'autres merveilles, toutes visitables, et souvent gérées par des associations et des coopératives de jeunes promoteurs culturels.

De plus, en se promenant dans les rues et ruelles du marché, on reste bouche bée devant les peintures murales et les œuvres des artistes de rue qui ont décoré et coloré les murs.

Ballarò Market, Palermo

Via Ballaro, 90134 Palermo PA, Italia

Tower San Nicolo, Palermo

Via Nunzio Nasi, 18, 90134 Palermo PA, Italia

Chiesa del Gesù, Palermo

Piazza Casa Professa, 1, 90134 Palermo, Italy

Après ce récit, votre envie de visiter les marchés de Palerme devrait être irrépressible, pour vivre cette immersion totale dans les sons, les bruits, les odeurs et les goûts, et parce que les marchés de Palerme sont le miroir de toute la Sicile. Multiculturelle, accueillante, colorée, chaleureuse et historique : tous les adjectifs vont bien à cette île merveilleuse et en font l'une des plus belles terres à découvrir. Nous vous attendons donc pour la visite emblématique des marchés de Palerme ! Profitez-en !